家鄉的燒餅作文

2023-02-09 家鄉

　　在日常的學習、工作、生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，借助作文人們可以實現文化交流的目的。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編為大家整理的家鄉的燒餅作文，希望對大家有所幫助。

家鄉的燒餅作文 1

　　我的家鄉在河南省清豐縣，家鄉的特產有很多，有清豐燒餅、清豐黑古陶、清豐辣椒、清豐麥秸畫、清豐白靈菇、清豐鐵鍋蛋……，我情有獨鐘的'是清豐燒餅。

　　清豐燒餅是怎么制作的呢？在面團內揉進以花椒粉、胡椒粉為主料的調料，涂上油，再撒上一層芝麻，壓成圓形，在爐火中燒制而成。剛剛出爐的燒餅香味撲鼻，讓人垂涎三尺，外皮焦黃、外酥里軟，非常好吃。燒餅分三層，味道各異，有糖餡、咸餡兩種口味，是清豐傳統風味小吃之一。

　　清豐燒餅自隋朝起到現在已有1000多年的歷史了，清豐縣名叫“清豐”是紀念隋朝一位大孝子而得名。問起這燒餅的來歷，要從一個故事開始說起。相傳，張清豐家境貧寒，但從小懂得了行孝的道理。長大后，他以賣燒餅為生。他每天精心制作的第一爐燒餅敬奉父母，無論誰出高價，從不出售。如果有人強買，他就耐心解釋：“山高高不過太陽，人大大不過爹娘，不知父母養育之恩，枉為人也。”人們都被感動了，代代相傳。

　　這就是我家鄉的燒餅，請您有空隨我到家鄉品嘗美味的燒餅，去看看孝子張清豐的雕像和清豐亭，學習古人孝敬父母，讓傳統美德永遠傳承下去。

家鄉的燒餅作文 2

　　我的家鄉最有名的小吃就是燒餅！猜猜看我的家鄉在哪呢？沒錯，我的家鄉在周村。

　　周村燒餅，因產于山東省淄博市周村區而聞名，是山東省的漢族美食之一。以傳統工藝精工制作而成，是純手工制品。周村燒餅以小麥粉、芝麻仁、白砂糖、碘鹽等為原料，有“酥、香、薄、脆”四個特點，富有營養，老少皆宜。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常，入口一嚼即碎，香滿口腹，如果失手落地，則變成“粉身碎骨”。周村燒餅歷史悠久，至今已有1800多年的歷史，幾經工藝改造，如今已是馳名中外，深受各國消費者的喜愛。另外，它還是非物質遺產呢！正宗的周村燒餅的制作，要經過配方、延展成型、著麻、貼餅、烘烤等多道工序，而配方、成型和烘烤則是制餅的關鍵。特別是烘烤的`火候，非名師高手，很難達到“爐火純青”的地步。所謂“三分案子七分火”、“火中求財”都是制餅師傅的多年經驗，吃一次會讓你流連忘返。

　　怎么樣，周村燒餅不錯吧？

　　教師評語：小作者抓住周村燒餅“酥、香、薄、脆”的特點、形狀和顏色及制作過程，表達了對家鄉的無比熱愛之情。

家鄉的燒餅作文 3

　　俗話說得好：“民以食為天”。在我的家鄉——玉田，有一種美食，那就是燒餅。燒餅種類有很多：棋子燒餅、皮燒餅、酥燒餅……今天，我重點給大家介紹一下酥燒餅

　　酥燒餅的圓圓的，鼓著大大的肚子，像一輪明月，而那些嵌在燒餅上的芝麻就像一顆顆星星。燒餅大約有一個巴掌那么大，外皮為金黃色，非常脆，再加上芝麻就變得又脆又香了，這種香酥的口感讓人一聞到就迫不及待地咬上一口，酥燒餅的餡兒也非常好吃，肉肥而不膩，再加上大蔥的蔥香味就變更加“妙不可言”了。

　　媽媽見我這么愛吃燒餅，她就上網查了一下制作燒餅的方法：要先把面和好，再揉成面團然后搟制成餅坯，然后把調制好的餡兒輕輕的`包在餅坯里，說到燒餅的餡兒也是很有講究的，可以選擇精瘦肉，如果你不喜歡油膩的口感還可以選擇豆沙餡、水果餡、紫薯餡……燒餅包好以后再撒上一層芝麻就個可以放到烤箱里了，大火烤制20分鐘左右，一盤香噴噴的燒餅就出爐了。

　　燒餅不僅好吃，營養價值也非常高。含大量蛋白質和熱量。而且有一定的維生素b和維生素c，可以軟化血管、營養神經、對于心腦血管疾病也有一定的輔助治療作用。燒餅雖然好吃但是也不能吃太多，因為它的熱量和脂肪都很高，對身體有一定的危害。

　　這就是我最喜歡的美食——燒餅。

家鄉的燒餅作文 4

　　我的家鄉是皖北的一個小城，這里不但景色怡人，而且還有許多特色小吃，如湖溝燒餅，任橋牛肉湯，還有連龍花生等等，但是我最喜歡吃的還是湖溝燒餅。

　　這燒餅原來是大有來歷的。當年陳勝吳廣起義后，占領大澤鄉，臨近的農民聽到這個消息，都拿出糧食來慰勞他們。送來燒餅的大嬸因為緊張，還沒將燒餅送到騎馬將士的手里，就掉落在地上，摔成了好幾塊，于是這燒餅還有另一個名字“馬蹄酥”。

　　雖然是鄉野間普通的餅子，它的做法卻很考究。要用當年雨水充沛時收下來的小麥磨成最精細的面粉，這樣做出來的面餅才有彈性，色澤也更好。將面粉和成軟硬適度的面團，涂上油放置一個鐘頭待用。再選用上好的豬油，加蔥花和鹽，拌成輔料。然后將面團搟成橢圓形，卷上豬油后再搟成橢圓形，撒上白芝麻，放進烤爐里，2分鐘就可以新鮮出爐了。

　　這餅子外酥里軟，層數很多，技術好的'師傅能做出30多層。對著陽光看燒餅都是透亮的，咬上一口，滿口留香。如果再配上我們當地的大碗油茶，別說陳勝吳廣了，就連那秦始皇也要捋（lǚ）著胡子大聲贊嘆啊！你不想來嘗嘗嗎？

家鄉的燒餅作文 5

　　“縉云燒餅，真是好吃……”想必不少人都聽過這首歌吧！這就是縉云歌手基地小虎演唱的“縉云燒餅”。

　　燒餅是我們縉云的一大名小吃。在我們這個小鎮上，幾乎每走幾十米就有一個燒餅攤。燒餅的制作方法比較簡單：先和好面，取一小團壓成圓薄片，加上肉餡后，用五指把面片四周一收，接著用拼面杖拼圓，然后在表面抹上一層糖油，撒上幾粒芝麻，最后貼在特制的餅桶里烤上三五分鐘，一個香噴噴的燒餅就做成了。

　　拿到燒餅可不要急著吃，可先觀餅姿，圓國的餅白里帶黃；后聞餅香，在香味中還有絲絲甜味，讓人垂涎三尺；最后咬上一口，霉干萊香、肉香、蔥香熱騰騰地一齊胃出來，頓時令你峋醉。

　　燒餅的味道十分鮮美，如果同時再配上一碗熱氣騰騰的.餛飩，那就更愜意了。

　　餛飩和燒餅一樣，也是我們縉云的一道風味小吃。餛飩的制作簡不簡單，得看你的手巧不巧了。首先要在薄如紙的餛飩皮中填入一點點肉，用手一捏，筷子一點，再將其包住，一個餛飩就做好了。要想吃上一碗美味的餛飩，何時下鍋可是很重要的峨，一定要等鍋內的水沸騰的時候下餛飩，一般十幾秒鐘后餛飩就會往上浮，像在水面上開了一朵朵小白花。聰明的縉云人在湯里再調上紫菜、蝦米、小蔥等，那味道簡直鮮美無比。

　　除了燒餅和餛飩外，我們縉云還有麻鴨、土爽面、麻糍等小吃，它們在縉云人的努力下，盛名遠揚。耳聽為虛，眼見為實，如果你有機會來縉云，一定要記著品嘗峨！

家鄉的燒餅作文 6

　　我的家鄉—濮陽，有許多美味的土特產。老城的壯饃，清豐的豬蹄，一機廠的涼皮……其中濮陽的燒餅是我的最愛。

　　濮陽的燒餅可是鼎鼎有名。只要你留心，大街小巷總能找到燒餅店的身影。一到放學或下班的'時間，燒餅店前總是擠滿了人，人和車把街道堵得水泄不通。燒餅分量很足，一般2元錢一個，剛出爐的燒餅趁著熱乎輕輕咬上一口———哇！焦香美味，讓人流連忘返。

　　我們打燒餅的師傅手法十分嫻熟。先從揉好的大面團上擰下來一個小面團，再把面揉圓，用手指在中間抹一個小洞，往里面放上芝麻醬；然后把小洞封住，捏好，拿手按成兩個巴掌那么大的圓餅狀；接著是握刀切邊，為的是燒餅的美觀。切好邊后往準備貼到爐子上的那一面沾點兒水，不貼爐子的那一面沾點芝麻，最后快速地貼到鍋里等著燒餅出爐就行了！

　　我們濮陽打燒餅用的爐子和別處也不一樣。聽爸爸說，我們都是用“雞窩爐”，看起來就像是農村普通的雞窩形狀，上面是個大鍋倒扣在木炭爐上，大鍋側面打了個洞，從這里貼收燒餅。

　　說到這里，你是不是已經垂涎三尺了呢？還等什么，趕快走出家門，到濮陽的大街小巷尋找正宗的燒餅吧！

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