我的家鄉(xiāng)在河南省清豐縣，家鄉(xiāng)的特產(chǎn)有很多，有清豐燒餅、清豐黑古陶、清豐辣椒、清豐麥秸畫、清豐白靈菇、清豐鐵鍋蛋……，我情有獨(dú)鐘的是清豐燒餅。
清豐燒餅是怎么制作的呢？在面團(tuán)內(nèi)揉進(jìn)以花椒粉、胡椒粉為主料的.調(diào)料，涂上油，再撒上一層芝麻，壓成圓形，在爐火中燒制而成。剛剛出爐的燒餅香味撲鼻，讓人垂涎三尺，外皮焦黃、外酥里軟，非常好吃。燒餅分三層，味道各異，有糖餡、咸餡兩種口味，是清豐傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一。
清豐燒餅自隋朝起到現(xiàn)在已有1000多年的歷史了，清豐縣名叫“清豐”是紀(jì)念隋朝一位大孝子而得名。問(wèn)起這燒餅的來(lái)歷，要從一個(gè)故事開(kāi)始說(shuō)起。相傳，張清豐家境貧寒，但從小懂得了行孝的道理。長(zhǎng)大后，他以賣燒餅為生。他每天精心制作的第一爐燒餅敬奉父母，無(wú)論誰(shuí)出高價(jià)，從不出售。如果有人強(qiáng)買，他就耐心解釋：“山高高不過(guò)太陽(yáng)，人大大不過(guò)爹娘，不知父母養(yǎng)育之恩，枉為人也。”人們都被感動(dòng)了，代代相傳。
這就是我家鄉(xiāng)的燒餅，請(qǐng)您有空隨我到家鄉(xiāng)品嘗美味的燒餅，去看看孝子張清豐的雕像和清豐亭，學(xué)習(xí)古人孝敬父母，讓傳統(tǒng)美德永遠(yuǎn)傳承下去。
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