燒餅大家一定都吃過吧，它的味道十分好，而且非常香。我一直都喜歡吃燒餅。下面是小編為大家收集整理的家鄉(xiāng)的燒餅作文400字，歡迎大家閱讀。
家鄉(xiāng)的燒餅作文1
我的家鄉(xiāng)是皖北的一個小城，這里不但景色怡人，而且還有許多特色小吃，如湖溝燒餅，任橋牛肉湯，還有連龍花生等等，但是我最喜歡吃的還是湖溝燒餅。
這燒餅原來是大有來歷的。當(dāng)年陳勝吳廣起義后，占領(lǐng)大澤鄉(xiāng)，臨近的農(nóng)民聽到這個消息，都拿出糧食來慰勞他們。送來燒餅的大嬸因?yàn)榫o張，還沒將燒餅送到騎馬將士的手里，就掉落在地上，摔成了好幾塊，于是這燒餅還有另一個名字“馬蹄酥”。
雖然是鄉(xiāng)野間普通的餅子，它的做法卻很考究。要用當(dāng)年雨水充沛時收下來的`小麥磨成最精細(xì)的面粉，這樣做出來的面餅才有彈性，色澤也更好。將面粉和成軟硬適度的面團(tuán)，涂上油放置一個鐘頭待用。再選用上好的豬油，加蔥花和鹽，拌成輔料。然后將面團(tuán)搟（ɡǎn）成橢圓形，卷上豬油后再搟成橢圓形，撒上白芝麻，放進(jìn)烤爐里，2分鐘就可以新鮮出爐了。
這餅子外酥里軟，層數(shù)很多，技術(shù)好的師傅能做出30多層。對著陽光看燒餅都是透亮的，咬上一口，滿口留香。如果再配上我們當(dāng)?shù)氐拇笸胗筒瑁瑒e說陳勝吳廣了，就連那秦始皇也要捋（lǚ）著胡子大聲贊嘆啊！你不想來嘗嘗嗎？
家鄉(xiāng)的燒餅作文2
我的家鄉(xiāng)—濮陽，有許多美味的土特產(chǎn)。老城的壯饃，清豐的豬蹄，一機(jī)廠的涼皮……其中濮陽的燒餅是我的最愛。
濮陽的燒餅可是鼎鼎有名。只要你留心，大街小巷總能找到燒餅店的身影。一到放學(xué)或下班的時間，燒餅店前總是擠滿了人，人和車把街道堵得水泄不通。燒餅分量很足，一般2元錢一個，剛出爐的燒餅趁著熱乎輕輕咬上一口---哇！焦香美味，讓人流連忘返。
我們打燒餅的師傅手法十分嫻熟。先從揉好的大面團(tuán)上擰下來一個小面團(tuán)，再把面揉圓，用手指在中間抹一個小洞，往里面放上芝麻醬；然后把小洞封住，捏好，拿手按成兩個巴掌那么大的圓餅狀；接著是握刀切邊，為的是燒餅的美觀。切好邊后往準(zhǔn)備貼到爐子上的那一面沾點(diǎn)兒水，不貼爐子的那一面沾點(diǎn)芝麻，最后快速地貼到鍋里等著燒餅出爐就行了！
我們濮陽打燒餅用的爐子和別處也不一樣。聽爸爸說，我們都是用“雞窩爐”，看起來就像是農(nóng)村普通的雞窩形狀，上面是個大鍋倒扣在木炭爐上，大鍋側(cè)面打了個洞，從這里貼收燒餅。
說到這里，你是不是已經(jīng)垂涎三尺了呢？還等什么，趕快走出家門，到濮陽的大街小巷尋找正宗的燒餅吧！
家鄉(xiāng)的燒餅作文3
我的家鄉(xiāng)在河南省清豐縣，家鄉(xiāng)的特產(chǎn)有很多，有清豐燒餅、清豐黑古陶、清豐辣椒、清豐麥秸畫、清豐白靈菇、清豐鐵鍋蛋……，我情有獨(dú)鐘的是清豐燒餅。
清豐燒餅是怎么制作的呢？在面團(tuán)內(nèi)揉進(jìn)以花椒粉、胡椒粉為主料的調(diào)料，涂上油，再撒上一層芝麻，壓成圓形，在爐火中燒制而成。剛剛出爐的燒餅香味撲鼻，讓人垂涎三尺，外皮焦黃、外酥里軟，非常好吃。燒餅分三層，味道各異，有糖餡、咸餡兩種口味，是清豐傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一。
清豐燒餅自隋朝起到現(xiàn)在已有1000多年的歷史了，清豐縣名叫“清豐”是紀(jì)念隋朝一位大孝子而得名。問起這燒餅的來歷，要從一個故事開始說起。相傳，張清豐家境貧寒，但從小懂得了行孝的道理。長大后，他以賣燒餅為生。他每天精心制作的第一爐燒餅敬奉父母，無論誰出高價，從不出售。如果有人強(qiáng)買，他就耐心解釋：“山高高不過太陽，人大大不過爹娘，不知父母養(yǎng)育之恩，枉為人也。”人們都被感動了，代代相傳。
這就是我家鄉(xiāng)的燒餅，請您有空隨我到家鄉(xiāng)品嘗美味的燒餅，去看看孝子張清豐的雕像和清豐亭，學(xué)習(xí)古人孝敬父母，讓傳統(tǒng)美德永遠(yuǎn)傳承下去。
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