女性夏季吃什么養生

2024-08-26 好文

　　導讀：現在不少女性開始注重養生了，那么女性夏季吃什么養生呢？小編建議多吃當季蔬菜有利于養生。以下為大家介紹了10種有利于養生的當季蔬菜以及3個夏季飲食禁忌，供大家參考。

　　夏季是個很適合養生的季節，對于女性來說，抓住了這個好時機養生的話，會有事半功倍的效果。其中養生除了運動外，從飲食方面下手也是很不錯的方法。那么女性夏季吃什么養生呢？小編建議常吃以下10種當季蔬菜以及多注意夏季飲食禁忌。接下來將為大家詳細介紹，供大家參考。

　　1、黃瓜

　　黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黃瓜性涼，具有除熱、利水、解毒的功效。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜拌木耳、蒜拌黃瓜等。

　　2、茄子

　　茄子，又稱落蘇、茄瓜，屬茄科，一年生蔬菜。茄子原產印度，我國普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。中醫學認為，茄子屬于寒涼性質的食物，所以夏天吃茄子對解暑很有幫助。茄子富含維生素E，具有抗氧化作用，可以有效抗衰老。

　　3、空心菜

　　空心菜又稱甕菜，屬于生命力頑強的爬藤類植物，無論水耕或土耕都容易栽種，一年四季皆可見，但以夏季空心菜盛產，品質最好。中醫認為空心菜清熱解毒、潤腸通便，如同天然保護罩，可防止夏天的細菌病毒入侵體內。以營養學角度來看，空心菜可健胃整腸。

　　4、茭白

　　茭白一年兩生，每年5月到6月、10月到11月，都有新鮮的上市。茭白像竹筍一樣鮮嫩，像蓮藕一樣潔白，自古就是名貴的水生植物，和莼菜、鱸魚一起并稱為江南三大名菜。茭白吃起來鮮嫩柔軟，因為富含有機氮，味道鮮美。在營養上，茭白屬于高纖維、低脂肪、高鉀蔬菜。

　　5、莧菜

　　在夏季上市的眾多蔬菜中，莧菜也很值得推薦。莧菜具有清熱利濕、涼血止血的功效，它可以為人體提供蛋白質，提高人體免疫力；還可以促進排毒、防止便秘，對痢疾、油漆過敏等有一定的食療效果。值得一提的是，莧菜的中的維生素C含量居綠色蔬菜之首，所含鈣、鐵進入人體后很快就能被吸收利用；莧菜還能促進兒童的生長發育。

　　6、蘆筍

　　蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。現代營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例符合人體需要，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。蘆筍含有豐富的維生素A、維生素C以及鉀和鋅。一杯蘆筍就可以提供67%每天所需的葉酸。

　　7、豇豆

　　豇豆結果常在6到9月份之間，莢內豆子形如人的腎臟，有補腎的功效，味道可口，可以搭配番茄同炒。人們在炎熱季節里經常吃些豇豆，不但口感清香，還可促進腸胃蠕動、健胃補氣、滋養消食、消暑止渴。深綠色的豇豆較新鮮脆嫩，以粗細勻稱、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿，沒有病蟲害的為優；用手觸摸，如豆莢較實且有彈力，是為鮮嫩；豆莢有空洞感覺，即豇豆變老。

　　8、冬瓜

　　冬瓜可是夏季消暑第一菜，能補充水分和電解質，又有清熱祛暑的作用，而且，冬瓜也不易生蟲，相對更加安全干凈，不吃實在可惜。炎炎夏日，冬瓜能起到清熱利水、生津止渴的作用，但吃的時候可別把冬瓜皮削掉，其食療作用可不比冬瓜肉差。無論是青皮還是黑皮瓜，挑選時都應該挑外形勻稱，沒有斑點，瓜瓤少、瓜肉雪白的。新鮮的冬瓜瓜瓤緊實，與瓜肉緊緊相連；瓜瓤塌陷，與瓜肉分離的則是放的時間久了。

　　9、苦瓜

　　苦瓜是最應景應季的菜蔬。苦瓜又叫涼瓜，有清火消暑的功效，其中所含的苦瓜素有脂肪殺手的美譽，有消脂減肥的作用，是藥食兩用的佳品。苦瓜是常見瓜果中性質最寒涼的，所以孕婦和脾胃虛寒的人少吃。

　　現代研究表明，每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白質1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的熱量。苦瓜含有一種具有抗氧化作用的物質，這種物質可以強化毛細血管，促進血液循環，預防動脈硬化。苦瓜還具有清熱解暑、消腫解毒的功效。

　　10、絲瓜

　　絲瓜是夏季的時令蔬菜，它因為富含蛋白質以及粗纖維和各種礦物質而成為日常的保健佳品，從祖國中醫理論中，絲瓜具有通經絡和行血脈等保健功效。

　　中醫認為，絲瓜性涼、味甘，具有清熱解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容、抗癌等功效，并可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病癥。清熱化痰；涼血解毒。絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏日里清熱瀉火、涼血解毒的一道佳菜。

　　夏季飲食3大禁忌

　　1、忌三明治代替正餐

　　別看三明治只有那么小小的一塊，但其實它其中所含有的熱量是相當高的，就算一個簡簡單單的雞腿三明治，它的熱量就達到307卡。小塊的三明治通常只會暫時飽腹，因此下午茶時間又會吃一些點心，這樣就會過量的攝入熱量。

　　因此在選擇的時候最好是能選擇一些低熱量的三明治，比如田園燒肉、海鮮總匯、火腿沙拉三明治等，這些三明治的熱量較低。

　　2、忌過量喝綠豆湯

　　綠豆湯具有清火、降暑等功效，因此在夏天食用是最合適不過的了。就因為如此有很多人都錯誤的認為綠豆湯是“多多益善”，因此每天都過量的飲用綠豆湯。在這建議，要想維持苗條的身形。最好是少喝綠豆湯。

　　因為綠豆湯和米飯一樣屬糖類，如果過量食用的話也會導致發胖。因此在吃完飯后有喝綠豆湯習慣的人，一定要記住飯量要減少1/4。而把綠豆湯當飯吃的人，則要記住要少放點糖，同時可以適量加一些低脂牛奶。

　　3、忌冷飲代替白開水

　　炎熱的天氣使很多人都很“嗜涼”，這也就導致了冷飲等食品的大賣。不錯，夏季我們是需要通過一些涼性食物來達到消暑降溫的目的，但像冰飲料類的冷飲絕對不是最佳選擇。可能你在喝這些冷飲的時候是感覺到自己在解渴在降溫，但其實你根本就是在喝熱量。

　　就算一杯小小的珍珠奶茶熱量就有240卡，而一罐冰咖啡115卡，就算最為普通的雪糕其中所含有的熱量也達到280卡。夏季養生如果過量攝入熱量的話，別說養生了，更有可能會導致各種疾病的產生。因此，專家建議，就算再怎么炎熱、口渴，也不要選擇用冰飲料來代替白開水或者是礦泉水。

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