“唉，鍋又破了，這到底是怎么一回事啊？”媽媽又在為家里的鍋破了而煩惱了。這個問題好難啊！我還是去查電腦、看書吧。有人說鐵鍋炒菜會產生鐵元素。那鐵元素又是從鐵鍋上產生的，那是不是鐵鍋用久了就會破的原因了呢？
我通過查電腦知道了：鐵鍋易破損是因為會生銹。雖然鐵鍋在中國家庭中使用很廣泛。但是，它經常因為生銹而破損。鐵鍋在有水和氧氣并存時容易生銹，要防止鐵鍋生銹可以保持其鍋面干燥。如果鐵鍋已經生銹的話，可以現將鐵鍋燒熱，然后用布蘸一下醋，擦一擦就沒了，既簡單快捷又徹底。每次用完鐵鍋后不要洗得太干凈了，留點油防銹。或者先將鐵鍋燒熱,然后倒入一點油,用鏟子均勻抹平,然后關火,隔天用的時候，要先用清水沖洗一下。這樣鐵鍋才不會很快生銹，導致破損。也可以用茶葉渣防鐵鍋生銹。鐵鍋受潮的時候很容易出現銹斑，很難徹底清除。用裝有茶葉渣的`紗布包擦拭鐵鍋，就能防止鐵鍋生銹。另外，淘米水也可以防銹。如果把鐵鍋清洗干凈后，浸入濃度較高的淘米水中，就能防止它們快速地生出銹斑，因為淘米水會為鐵鍋增添一層保護膜。
鐵鍋生銹其實是鐵鍋容易破損的主要原因。我從上面的資料里懂得了這個道理。以后媽媽再也不用為鐵鍋生銹破損而煩惱了，我又幫媽媽解決了一大難題。
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