云吞面是我國歷史悠久的風味小吃之一，其歷史可以追溯到唐朝，是當地名門望族才可以享用的美食，也是我最喜愛的小吃。
云吞面的做法很簡單，把自己喜愛的云吞餡放入事先準備好的`云吞皮里，捏成官帽的形狀，放入鍋內，再根據個人喜好放入一些青菜和面及配料，一碗香噴噴的云吞面便做好了
吃云吞面絕對是我人生中最愉快的幾個時刻之一。米黃色的湯內浸著幾個官帽狀的云吞，米黃色的面中隱隱約約散布著幾根翠綠的青菜，讓人垂涎三尺。我吃云吞面時，先夾起一夾面，“滋溜”一聲就一下滑入嘴里，面十分順滑爽口，吃云吞時，因為很燙，我總會吹吹，然后一口咬下去，湯汁頓時從云吞中飛濺出來。真是讓人愛不釋手。
有一次我吃云吞時，不慎咬的太用力，所以湯汁一個勁的往我身上濺，濺了我全身，衣服上，褲子上，布滿了接受湯汁“洗禮”后的印跡。
云吞面不僅是一個遍布全國的風味小吃，也有助于我們身體的消化和酸堿平衡的調節，是一個集廉價、健康、美味于一體的美味小吃，讀到這，你是不是也想吃一碗云吞面呢?
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