雖然困苦，也知福惜福！家住臺灣南投竹山鎮的魏家七口，除了靠政府給予低收入戶的補助下，就靠父親砍孟宗竹維生，月收入最多的時候也只有兩、三百元。魏家媽媽身患癌癥，已經達到晚期，安寧病房義工說，魏家的五個孩子都很懂得惜福。她帶三位在病房陪媽媽而饑餓昏頭的小孩到醫院餐廳吃午飯，沒想到他們三人只合點一碗陽春面。三姐弟說，另外兩碗要留給爸爸媽媽吃。
義工深受感動，在網絡上發表“一碗陽春面”的文章，希望外界能藉此知道，什么叫做“惜福”。消息傳開后，醫院想幫忙募款，各界的愛心及捐款夜紛紛涌進。不過，夫婦婉謝了捐款，并表示社會上還需要幫助的人。一碗陽春面的'故事感動了許多人，各地民眾捐出的善款共有一百多萬，魏家將這筆捐款交由南投縣社會局處理。魏爸爸感謝大家的熱心幫助，并希望民眾不要在捐款給他們，如果可以，知道寫張卡片，祝福他癌癥晚期的妻子，并和他們一起期盼能有奇跡出現。
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