新年一到,農(nóng)村的家家戶戶都會蒸饅頭、蒸團子，而我最喜歡吃外婆做的青團了，好像只有有了外婆的青團，才像過年的樣子，。
青團可不是一般的團子，而是用多種植物的汁液均勻的揉在米粉團兒里，這可是個費力活兒，團子吃起來勁不勁道，好不好吃，全在這一部，看外婆累的滿頭大汗，我也去幫忙了。下面一個步驟就是加餡兒心了，這是我們自家做的豆沙，比外面的要好多了。我學(xué)著外婆的樣子從米粉團中揪出一小塊，用雙手搓成一個圓溜溜的球，再用大拇指壓在圓球中心，放在手掌上不停地轉(zhuǎn)動，做成一個小碗的形狀，再用勺子舀了一小勺豆沙進去，接著再把小碗的口子慢慢收攏。一個可愛的、小巧玲瓏團子就做好了，一個個青團活像一個個胖乎乎的小娃娃;又似一只只溫順的小貓;如同一塊塊光滑的翠玉，好像每一個青團都有一個自己的模樣，各不相同。
做好了的團子被外婆小心翼翼地放進蒸籠里，而且每個青團下都墊著一片葉子，我好奇地問外婆：“這是什么葉子啊?它墊在下面又有什么用呢?”但是，外婆并沒有回答我的問題，而是說蒸好后再說。
經(jīng)過了約摸半個小時的“煎熬”，青團終于蒸好了。我也顧不得剛才提的問題了，迫不及待地打開蒸籠，頓時，一股香氣撲面而來，我咬了一口，米粉團很勁道，不黏牙;豆沙餡兒心細(xì)軟香甜，伴著一股特殊而又熟悉的香氣，吃完了5個團子。經(jīng)過一番細(xì)細(xì)品味后，我這才想起了我剛才提的那一個問題，便問外婆，她答道：“這個粽葉，墊在團子底下既可以讓團子不粘蒸籠，又可以是團子有粽葉的清香，不是兩全其美嗎?”“哦——怪不得我聞到我熟悉的粽子的香味。”我恍然大悟。
鄉(xiāng)韻悠悠，年味濃濃，過年真熱鬧!
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