如果有人問我：“你在福建喜歡什么小吃？”
我一定會回答：“炒米粉！”
來福州以前，我住在以米粉著名的興化，所以吃過很多次米粉，就從那個時候起，我深深的愛上了米粉。
米粉的烹煮方式很多：有肉圓米粉、蔬菜米粉、炒米…等等，其中“炒米粉”是我的最愛。
QQ的米粉搭配簡單的蔬菜、美味的.肉絲、軟軟的豆干，全部拌炒在一起，就是一個完美的組合，炒米粉是我最心愛的小吃。一般來講，我都是吃原味的，偶而加上醬油，但當我生氣時會猛放辣椒，這時炒米粉變成紅米粉了。
福建的每一個地方都有米粉，有的米粉有湯，粗粗的米粉會切的短短的，可以要湯匙來吃。興化的米粉特別QQ的，炒起來好吃的沒話說。這兩種米粉都有在賣，我都吃得到。
米做的米粉，是很棒的小吃，身為一個中國人，我特別喜歡這一樣，想到福建，就會想到米粉呢！
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