大家應該都有自己喜歡吃的蔬菜。什么蔬菜我都喜歡，但我最喜歡的還是藕。
我想，有一些小朋友和大人們都會覺得，他那古怪的身子，外面那么臟，里面居然還有那么多的小孔，其貌不揚，有什么好吃的。
說到這里，我可要告訴大家，藕里面的小孔對自己是很有幫助的，它可以讓藕長時間地保持新鮮，不容易腐爛。這是有科學道理的。
藕長在泥巴里面，浮在水面的是荷葉，荷葉和藕的中間有一根莖，荷葉上開著美麗的荷花。“出淤泥而不染，濯青蓮而不妖”，說的就是荷花的高貴品質!藕一節一節的，很有特點，胖乎乎的，去皮后白白的，所以有人形容長得胖乎乎的小孩的四肢，像藕節一樣。由此可見藕的美麗了。一般的藕有八個孔，但我們黃岡巴河的藕有九個孔，它是很有名氣的。
不同的人可以根據自己的愛好，有把藕炒著吃的，有涼拌著吃的，還有的燉著喝藕湯，可都是很好吃的哦。藕還可以加工成藕粉，都是極富營養的產品!
我喜歡藕，更喜歡它那高貴的品質!
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