今天的小記者活動(dòng)真特別，水晶老師竟然讓我們做冰皮月餅！月餅不是從超市里買來的嗎？從來沒有聽說過可以自己動(dòng)手做，還是冰皮的！嗯，這個(gè)活動(dòng)當(dāng)然不能錯(cuò)過！
長(zhǎng)長(zhǎng)的桌子上，已經(jīng)放好了紅色的石榴汁、綠色的獼猴桃汁、橙色的'胡蘿卜汁、和白色的牛奶，那是用來和面的。水晶老師一聲令下，我們就把五顏六色的果汁和牛奶分別倒入三個(gè)裝有面粉的盆里。
我負(fù)責(zé)和牛奶面。和面可是一項(xiàng)體力活。我要把牛奶倒入面粉里，攪拌成一個(gè)面團(tuán)，把面團(tuán)掰了又揉、揉了又搓，反反復(fù)復(fù)，直忙得滿頭大汗！漸漸地，面團(tuán)變得有彈性了，用手按一按，呀！QQ地，手感真好！
接下來是制作環(huán)節(jié)啦！我取下一小塊面團(tuán)，揉圓，用手掌肉最厚的地方（就是手掌跟啦）把它壓扁，再捏成中間厚，四周薄的圓面皮，在面皮中間放上一塊豆沙餡，像包包子一樣包攏、捏緊。當(dāng)我以為大功告成時(shí)，忽然發(fā)現(xiàn)面皮底下裂開了一個(gè)裂縫，豆沙餡露了出來。我馬上補(bǔ)救，將裂縫捏攏，可是面皮的另一邊又裂開了！我越補(bǔ)越糟糕，面皮上沾滿了豆沙餡，都分不清到底是面皮包豆沙呢，還是豆沙包面皮了！
這是怎么回事呢？我發(fā)揮研究精神，仔細(xì)觀察別的小朋友是怎么包月餅的。終于發(fā)現(xiàn)，原來是我豆沙餡放多啦，捏的又緊，面皮撐不住，當(dāng)然裂開了呀。我興致勃勃地決定重新再做一個(gè)，這次，我減少豆沙餡，再小心翼翼的將面皮合攏，用手指尖在頂端捏緊，一個(gè)不露餡的月餅終于做好啦！
不過，這個(gè)月餅可一點(diǎn)也不好看，它歪歪扭扭，皺巴巴地像個(gè)大核桃！別著急呀，我們的模具就該大顯身手啦！模具像個(gè)紅酒起瓶器，有各種各樣的花紋：有可愛的多啦A夢(mèng)、凱蒂貓、也有代表吉祥如意的玫瑰和菊花。我選了一個(gè)玫瑰花紋的，將包好的月餅小心地塞進(jìn)模具里，輕輕一按，打開模具，只聽“啪”的一聲，神奇的事情發(fā)生了！一個(gè)圓圓的月餅穩(wěn)穩(wěn)地落在盤子里。它潔白如玉，上面印著美麗的玫瑰花圖案，四周是像波浪一樣的花邊，就像冰雕玉鐲一樣精致啊！仔細(xì)聞聞，啊！月餅還散發(fā)著淡淡的奶香和甜絲絲的豆沙香，怪不得叫冰皮月餅啊！
我開心極了，這可是我有生以來做的第一個(gè)月餅啊！我一鼓作氣，又做了幾個(gè)獼猴桃味和石榴味的冰皮月餅。水晶老師想得真周到，她給我們每人一個(gè)禮盒，裝進(jìn)禮盒的月餅看上去更精美了！
我迫不及待、又小心翼翼地護(hù)著月餅回家去，我要和爸爸媽媽、爺爺奶奶都能吃上我親手做的月餅哦！
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