周末，我和同學去叔叔家，做了一次小小蛋糕師。
來到叔叔家時，望著準備好的材料：糖，鹽，雞蛋，面粉，牛奶……我們就興致勃勃地開始做蛋糕了。
叔叔告訴我們，做蛋糕的第一步是分離蛋清。我自告奮勇，照著媽媽以前分離蛋清做蛋黃餅的樣子，先將雞蛋小心翼翼的敲個洞，然后用筷子抵住蛋黃，將蛋清緩緩的從雞蛋里倒出來。蛋清越流越多，我笑了笑，把雞蛋里最后一滴蛋清倒入碗中�？梢馔獍l生了，原本安分的蛋黃在我將筷子移出來的那一瞬間，竟然“集體出逃”，向小碗流去，雖然我及時地將雞蛋移開，可是還有一絲蛋黃跑進了碗里。叔叔說，一點蛋黃也不能倒進去。唉，這碗蛋清悲劇地“撲街”了。
雖說我失敗了，可我給其他同學留下了經驗，大家也紛紛動起手來。同學們分離蛋清的方法可謂是八仙過�！黠@神通。有的將雞蛋敲成兩半，在控制蛋黃不掉入碗中的途中，將蛋清一點一點地倒入碗里；有的將雞蛋敲開一個小口，小心翼翼地讓蛋清溜了下去；有的膽子很大的在雞蛋中間敲了一個洞，可還沒知道他的下一步動作是什么，一大團蛋黃就順著小洞涌了出來……在同學們的努力下，蛋清終于分離成功了，看：那蛋清透明，清澈，就像果凍似的。叔叔看了看我們的勞動成果，對我們說，接下來進行的，就是打蛋清了。
蛋清可不是這么好打的，同學們個個都拿起筷子，和這盆蛋清較上了勁。有的化身“打蛋機”，將蛋清用力的攪拌著；有的踮起腳，咬著牙，聳著肩，雙手飛快的旋轉著，仿佛不把這盆蛋清打完不罷休似的；有的卻十分輕松，眼睛瞟向一邊，雙手有節奏的搖晃著，比起咬牙切齒的我，可謂是好了太多。大約過了四十分鐘，原本晶瑩的乳黃色的蛋清搖身一變，像劉謙變魔術似得，蛋清越來越少，而且因攪拌冒出的泡沫卻越來越多，而且怎么也打不破。又過了許久，碗里的泡沫逐漸沾滿了整個“池塘”。這些蛋清就像田地中的棉絮，大地上的雪花，天空中的白云，潔白無比，美麗無比……在我們40分鐘的`努力下，終于把這盆蛋清給解決了，叔叔在蛋清中倒了幾勺鹽，幾勺糖，打蛋清的步驟就完成了！
叔叔看了看我們的成品，微微點了點頭，在蛋黃中放入了十二勺牛奶、六勺面粉攪拌均勻后，又讓我們把打好的蛋清一起一上一下的攪拌起來……
功夫不負有心人，我們1小時的心血終于完成了。叔叔在電飯煲鍋底涂了一層油，將成品放了進去。大約過了20分鐘，叔叔將散發出陣陣香氣的蛋糕拿了出來。剛放到桌上，我們就像一群十年沒吃飯的餓狼撲向蛋糕。頓時，一大鍋的蛋糕在1分鐘后只剩下了一些殘渣。雖說這個蛋糕比起蛋糕店里的蛋糕來說實在是不咋樣，可是，我卻感到了一股甜進心底的味道，也許，這就是勞動的樂趣吧！
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