奶油蛋糕是用雞蛋奶油制作的一道甜品。奶油蛋糕是一種將奶油涂在蛋糕表面上的糕點(diǎn)制品，凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟。下面是小編為大家整理的為什么不能多吃奶油蛋糕，僅供參考，歡迎閱讀。
過生日時(shí)常常會有奶油蛋糕，上面一層乳白色香甜柔美的奶油，常令孩子們愛不釋“口”。但事實(shí)上，多吃奶油蛋糕對青少年的健康成長很不利。
市場上銷售的奶油蛋糕有兩種，一種是用天然黃油加工的，另一種是用氫化植物油做的。用天然黃油做的蛋糕奶油具有很高的熱量，每百克奶油的熱量是3.7×106焦（880千卡）左右。中國營養(yǎng)學(xué)會建議青少年熱能供給量為：7～9歲每天6.7×106焦（1600千卡），10～12歲每天9.7×106焦（2300千卡）。吃過多的奶油蛋糕，很可能使攝入的.能量超過需要，時(shí)間長了會導(dǎo)致肥胖。
另外，蛋糕奶油中脂肪含量高達(dá)97%，過多攝入有可能會使人體的血脂增高。如果是用氫化植物油做的奶油蛋糕，則里面含較多的反式脂肪酸，長期食用會增加患心血管疾病的危險(xiǎn)，影響青少年的生長發(fā)育，尤其是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
世界衛(wèi)生組織建議每人每天攝取的反式脂肪酸不超過攝取總熱量的1%，按一個(gè)成年人平均每天攝入能量8.4×106焦（2000千卡）來算，則每天攝入反式脂肪酸不應(yīng)超過2.2克，而有的氫化植物油做的奶油蛋糕50克中所含反式脂肪酸就超過2.2克。因此，偶爾吃一次奶油蛋糕影響不大，如果經(jīng)常吃，不管是哪種奶油做的，都會有害健康。
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