在日常的'烹飪中，要留意廚房的動(dòng)靜，確保用火用電都在安全范圍內(nèi)，能更好避免火災(zāi)的發(fā)生，確保家人的安全。下面和小編一起來看廚房消防安全常識(shí)，希望有所幫助！
日常·消除火災(zāi)隱患
1、盡量使用不燃材料制作廚房構(gòu)件。爐灶與可燃物之間應(yīng)保持安全距離，防止引燃和輻射熱造成火災(zāi)。
2、及時(shí)清理爐灶、排氣扇、灶面及其他灶具，避免因油垢堆積過多而引起火災(zāi)。
3、使用合格的電線電器及廚具。經(jīng)常檢查線路是否完好無損，如發(fā)現(xiàn)老化或破舊要及時(shí)更換，防止因電線電器陳舊老化或老鼠咬斷線路而發(fā)生火災(zāi)。
4、給孩子上一堂消防課，讓他們明白那些行為是危險(xiǎn)的，樹立起消防安全意識(shí)。外出時(shí)，盡量不要留孩子一個(gè)人在家。
使用·謹(jǐn)慎防火
1、用油鍋時(shí)，人不能離開。油溫達(dá)到適當(dāng)高度，應(yīng)即放入菜肴、食品。
2、煨燉各種肉湯時(shí)，應(yīng)有人看管。湯不宜太滿，在湯沸騰時(shí)應(yīng)降低爐溫或?qū)㈠伾w打開，防止浮油溢出鍋外。
3、在煉油、炸制食品時(shí)，必須有專人看管，鍋內(nèi)不要放油過多，油溫不能過高，嚴(yán)防因油溢出和油溫過高自燃引起火災(zāi)。
4、使用罐裝液化氣時(shí)，氣罐與灶具要保持1.5米以外，不在氣罐的周圍堆放可燃雜物，嚴(yán)禁對(duì)氣罐直接加熱。
5、爐具使用完畢，立即熄滅火焰，關(guān)閉氣源，通風(fēng)散熱。
6、廚房用氣須謹(jǐn)慎，煮飯時(shí)要留人看守，不可隨意離開。外出前，檢查燃?xì)馐欠耜P(guān)閉，防止燃?xì)庑孤┱T發(fā)火災(zāi)。
滅火·注意事項(xiàng)
1、廚房燃?xì)庠O(shè)備起火，只能關(guān)閉灶頭的閥門，切不可關(guān)閉管道總閥，否則會(huì)引起燃?xì)夤艿辣ā１仨毾葴缁�，后關(guān)閥。
2、電氣設(shè)備起火，千萬不可澆水，否則會(huì)觸電；應(yīng)先關(guān)閉電源，再用CO2或干粉滅火器滅。
3、當(dāng)鍋里的食油因溫度過高著火時(shí)，首先應(yīng)關(guān)掉火源，然后迅速蓋上鍋蓋，可以使火熄滅。
4、垃圾桶起火，向垃圾桶內(nèi)澆水及可滅火。
5、家中常備消防應(yīng)急包，如果突發(fā)火災(zāi)，要及時(shí)將小火撲滅。家庭消防“四寶”包括家用滅火器、救生繩、手電筒及簡(jiǎn)易防煙面具。
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