文言文
宋，范仲淹，少與友人在長白山僧舍修學，惟煮粟米二升作粥，一器盛之，經宿①遂凝，刀割為四塊。早晚取二塊，斷薺菜②十數莖于盂③，暖而啖④之。如此者三年，后登進士，為兵部尚書，謚文正公。
翻譯
宋朝的范仲淹，年少時與朋友一起在長白山的.一座寺廟中學習，只煮二升粟米成粥，用器皿盛裝，過了一夜就凝結成塊，用刀分割成四塊。早晚各取兩塊來吃，切十幾根薺菜裝在碗內，加熱以后吃掉。這樣過了三年，后來中了進士，被任命為兵部尚書，死后朝廷賜予他"文正"的謚號。
注釋
�、偎蓿簒iǔ，宵，夜。
②薺(jì)菜，一種野菜。
�、塾�，yú，一種圓口器皿。
�、茑�，dàn，吃。
主旨
《粟粥薺菜》的主旨：不論環境怎么艱苦，都要刻苦學習，這樣一定能有所成就。
范仲淹簡介
范仲淹(989年10月1日-1052年6月19日)，字希文。祖籍邠州，后移居蘇州吳縣。北宋杰出的思想家、政治家、文學家。
范仲淹幼年喪父，母親改嫁長山朱氏，遂更名朱說。大中祥符八年(1015年)，范仲淹苦讀及第，授廣德軍司理參軍。后歷任興化縣令、秘閣校理、陳州通判、蘇州知州等職，因秉公直言而屢遭貶斥�？刀ㄔ�(1040年)，與韓琦共任陜西經略安撫招討副使，采取“屯田久守”方針，鞏固西北邊防。慶歷三年(1043年)，出任參知政事，發起“慶歷新政”。不久后，新政受挫，范仲淹自請出京，歷知邠州、鄧州、杭州、青州�；实v四年(1052年)，改知潁州，在扶疾上任的途中逝世，年六十四。累贈太師、中書令兼尚書令、楚國公，謚號“文正”，世稱范文正公。
范仲淹政績卓著，文學成就突出。范仲淹倡導的“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”思想和仁人志士節操，對后世影響深遠。有《范文正公文集》傳世。
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