每到夏天，當(dāng)提子大量上市的時候，小編我每天都會買2斤左右的提子回去，和家人一起分享提子的美味。提子的營養(yǎng)價值高，具有果脆個大、極耐貯運、甜酸適口、品質(zhì)佳等優(yōu)點。雖然提子的價格不菲，但在市場上以其 “貴族身份”而備受廣大群眾的青睞。提子所含的熱量比較高，半碗提子就相等于一份水果的分量。提子不僅營養(yǎng)價值高，就連提子的皮和提子籽內(nèi)含也大量的抗氧化物質(zhì)，對于心腦血管疾病具有非常好的預(yù)防作用哦。
營養(yǎng)健康 | 提子的營養(yǎng)價值
提子的價格雖然有點高，但是提子營養(yǎng)價值高，好吃呀。每100克提子中所含營養(yǎng)素如下： 熱量43.00千卡、蛋白質(zhì)0.50克、脂肪0.20克、水化合10.30克、膳食纖維0.40、 維生素A 8.00微克、胡蘿卜素50.00微克、硫胺素0.04毫克、核黃素 0.02毫克、維生素C25.00毫克、尼克酸 0.20毫克、維生素E 0.70毫克、鈉1.30毫克、磷13.00毫克、鎂8.00毫克、鈣5.00毫克、鐵 0.04毫克、鋅0.18毫克、硒0.20微克、銅0.09毫克、錳0.06毫克、鉀 104.00毫克。由此可以見提子的營養(yǎng)價值是非常高，特別是含有豐富的微量元素。
營養(yǎng)健康 | 提子的營養(yǎng)價值及功效
1、提子中所含的糖主要是葡萄糖，它能夠很快的被人體消化吸收哦。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖的時候，如果及時飲用葡萄汁，就可以很快緩解頭暈眼花的癥狀了。此外，它含有一種抗癌微量元素，可以有效防止健康細(xì)胞的癌變，阻止癌細(xì)胞的擴(kuò)散。葡提子汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)哦。
2、提子含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，它可延緩衰老，并且還可清除體內(nèi)的自由基。法國的一項科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓的形成，并且能夠有效降低人體內(nèi)血清膽固醇的水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。
3、可抗病毒殺細(xì)菌。提子中含有天然的聚合苯酚，能夠與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，特別是對肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等具有非常好的殺滅作用。有一種叫白藜蘆醇的化合物質(zhì)，該物質(zhì)在提子中含量非法豐富，提子的營養(yǎng)價值高，可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散，有較強(qiáng)的防癌抗癌功能。
4、我們都知道提子中含有大量的糖分，因此適量的食用提子可以抗貧血。提子的中還含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，特別是帶皮的提子發(fā)酵制成的飲料，每升中維生素B12的含量大約有12～15毫克。因此，常飲用提子，有益于治療惡性貧血。
5、研究發(fā)現(xiàn)，飲用提子飲料在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，還能夠有效減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可以引起動脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不但不引起動脈粥樣硬化，還能有有效抗動脈粥樣硬化的作用。因此吃提子或飲提子飲料可以減少冠心病引起的死亡。同時，提子中所含的鉀元素較高，能有效幫助人體積累鈣質(zhì)，可促進(jìn)腎臟的功能，調(diào)節(jié)心搏次數(shù)。
提子的營養(yǎng)價值及功效小編就給大家分享這么多，希望可以幫助到你。提子除了鮮食以外，還可以制作水果沙拉、榨汁食用哦。如果是小孩和老人食用提子的話，小編建議榨汁食用，這樣有助于消化吸收。
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