秋季吃西瓜的小知識

2024-08-28 好文

　　西瓜是我們常見的水果，在夏季是相當的受歡迎。味道甜美，水分充足，營養豐富。可是秋天吃西瓜好嗎，秋天吃西瓜會上火嗎？下面和小編一起看看關于秋天西瓜的介紹吧！

　　很多人都喜歡吃西瓜，味道甜美，營養豐富。可是秋天吃西瓜會上火嗎，很多人都存在著這個疑問。下面小編將為大家介紹秋天吃西瓜會上火嗎，希望對大家有幫助！

　　秋天吃西瓜好嗎

　　入秋之后盡量少吃西瓜，因為立秋后人體陽氣逐漸收斂，胃腸道對寒涼食物的適應力下降，而西瓜濕重，會使人大受寒涼，秋后抵抗力下降易生病。西瓜如果冷藏時間較長更容易傷脾胃。因為突然遇到過涼的食物，胃平滑肌和黏膜的血管會出現收縮，甚至痙攣，引起胃痛或加重胃病。另外，還可能引起咽喉炎或加重咽部炎癥。西瓜的冷藏溫度在8℃-10℃最佳，因為這個溫度口味最好，每次吃西瓜的量不要超過500克，且要慢慢地吃。

　　不過專家也表示，并非所有人秋季吃瓜都會腹瀉，這和每人的體質差異有關，有人陰虛，有人陽虛，一般秋季吃瓜腹瀉的人多為陽虛體質。醫生告誡讀者，在初秋仍需要注意飲食，切忌貪涼，因為陽氣偏弱，要防止陽氣進一步損害。建議大家多吃生梨、蘋果等清熱潤肺的食物以抵御“秋燥”。

　　秋季可以熬一些西瓜皮粥食用，西瓜皮粥可以對付立秋剛過的濕度大、氣壓低的天氣，以增強食欲，調節胃口。取西瓜皮100克，大米50克，白糖15克。將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干凈放入砂鍋中，加入適量水、西瓜皮，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，調入白糖即成。

　　健康小貼士：秋季有胃病的人應避免食用冰鎮的西瓜;由于西瓜含糖量較高，糖尿病患者也要避免食用過量;孕婦尤其不宜多吃冰西瓜，吃過多易引起腹瀉或造成妊娠糖尿病等;對于充血性心力衰竭和慢性腎病病人，食之過多后由于水分急劇的增加會加重心臟和腎臟的負擔，也不宜多吃。

　　秋天吃西瓜會上火嗎

　　吃西瓜不會上火。西瓜味甘性涼、清熱解毒、除煩止渴，有利尿功效，營養豐富，是夏季消暑的好食品，斷然不會引起上火。但其味甘性涼寒，對于體虛胃寒，大便滑瀉，患有胃炎或潰瘍病的人，尤其不能多吃，否則會刺激胃而過度收縮，引起胃痛、腹脹和腹瀉。

　　一般而言，對于腸胃功能正常的人，多吃西瓜并不會引起便秘或是腹瀉。但生活中患有各種胃腸道炎癥的不并不少，加之工作緊張、生活不規律等精神因素，如今患有腸易激綜合征的也不在少數。于貴祥主任說，多吃西瓜后出現便秘或腹瀉的情形，往往發生在上述這類人群中，因為西瓜的高滲透性容易引起這類人群胃腸功能動力學的改變。可見，“便秘、腹瀉”并不是西瓜惹的禍，是“胃腸功能不好”在先，出現“便秘、腹瀉”在后。因此，對于西瓜，這類人最好少吃或是不吃，也可以分次吃，最好不吃冰箱冷藏過的西瓜。

　　但是很多人吃西瓜容易上火，這種說法沒錯，這是因為西瓜是甘甜的，甘甜的食物有利尿的作用，當吃完西瓜小便過多的時候，就會傷到人的津液，產生了一種陰虛火旺的一種癥狀：嗓子干、鼻子出血。怎么避免這種情況呢？一是適當的吃西瓜，二是在西瓜上灑點鹽再吃。中醫認為咸能潤腎，而吃特別甘甜的東西，容易傷腎，產生漏、尿。

　　另外還要注意的是，千萬不要吃冰鎮西瓜。冰鎮帶著很重的寒氣，滲透到西瓜里，把寒性的西瓜吃到胃里面，更加重了胃腸的負擔，傷害到胃腸功能，也就傷到了人體的陽氣。這樣吃西瓜，開始傷的是胃，以后就會傷到肺，人就會出現很多過敏癥狀，流鼻涕，打噴嚏，甚至會出現皮膚瘙癢。所以我是堅決反對夏天過度吹空調、一回到家就打開冰箱拿出冰鎮西瓜吃。大家可以把西瓜放在普通的自來水里面泡一泡，翻翻個兒，讓它均勻的受些涼，這時候的溫度大約20度，這種涼，人體還能夠接受，這樣切出的西瓜又很水靈，又能保鮮，所以我們建議大家這樣吃西瓜。

　　西瓜瓤和西瓜外皮中間的那部分，綠色的瓜條，中醫稱之為西瓜翠衣，我們把它曬干了，入藥煎，也能起到清熱解暑的這種效果;我們也可以把它作為很好的涼菜。西瓜吃完后，把它外面那層硬的綠皮削掉，內側紅色的瓤刮干凈，然后把中間的瓜條切成細絲，用鹽殺一下，殺完以后把水擠干凈，再調點醋，放點蒜，一拌，就是一道很好的、爽口、解暑、清熱的涼菜。

　　秋天的西瓜是不是發物

　　秋天的西瓜是發物。中醫治病離不開辨證論治，忌口也不能忽視“辨證論忌”，如疾病屬寒證，癥見體質虛寒，大便溏薄，胃痛喜熱，四肢發冷等，則應忌食寒涼生冷之食物，如西瓜、雪梨、香蕉；熱證見面目赤紅、發熱、痔瘡下血、失眠心煩者，忌食生姜、辣椒、大蒜油作品等。急性肝炎，病人舌苔黃厚而膩、胸腹膨脹滿、納差不食、小便黃赤，這是濕熱重之象，應忌吃油膩食物和辣的食物，滋補燥熱之品；肚腹脹氣的病人應忌豆類、山芋、土豆等：冠心病、高血壓、高脂血癥應忌肥肉、奶油、動物內臟、魚卵、骨髓等；好發瘡痛、癤疔者，多因火熱之毒所致，凡肥膩辛辣之品均在禁忌之列。

　　按照發物的性能分為六大類：

　　一為發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；

　　二為發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；

　　三是發濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；

　　四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；

　　五是發動血之物，如海椒、胡椒等；

　　六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等；

　　七是民間長期實用結論性發物，如魔芋，芋頭，泡菜,香菜,韭菜等。