早餐是在早上享用的餐，通常是廣義上可以理解為睡醒后的第一餐。俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”為什么要這么安排呢?每當我們吃過飯后，大約經過4個小時，食物通過在體內的消化吸收，將全部排空。那么今天我們就來介紹一下不吃早餐是否有利于減肥的問題。
一、早飯對減肥的影響
雖然都知道遲早飯有利于健康和營養的均衡，但是仍然有許多人不吃早飯，一是沒時間，最重要的是，認為不吃早飯就可以減少能量的攝入，那樣更有助于減肥。但研究表明，早飯對于成功減肥有著至關重要的意義。
1.不吃早飯更容易肥胖
吃早飯的人比不吃早飯的人更容易減肥。一些研究證明，相對于吃早飯者，那些不吃早飯的人在一整天中往往會吃下更多的食物熱量，體重增加也是理所當然的事。個中原因可能源于饑餓感所導致的暴食，尤其會在一天的晚些時候更容易攝取高能量的食物作為心理補償。所以，吃早飯對于一整天中控制食欲、減少過度飲食的有效方法。
2.吃早飯有利于持續減肥
吃早飯可以長期持續減肥。從國家體重控制中心登記處獲知，那些成功減肥14公斤以上、且保持一年或者更長時間的人，往往把早飯作為他們減肥并保持的重要手段之一。國家體重控制中心的一項調查數據更具說服力，通過對2959名參與者的調查，有78%的人每天都吃早飯，只有4%的人說他們從來不吃早飯。研究者聲稱，早飯能夠有效地降低一天晚些時候的饑餓感，有利于持續減肥，同時還能提供主要營養物質，這些物質有助于提高新陳代謝。
3.選擇適合自己的早飯
早餐的種類及其對于體重管理的影響是一個很前沿的研究領域。一些研究證明，早餐食用谷物食品有助于降低BMI值，并且其營養價值比別的食物都要高。而2005年的一項調查顯示，相對于早飯吃低蛋白的人，那些吃高蛋白的人即便是吃的比較少也更容易有飽腹感。更多關于早餐類型對減肥的影響的研究需要進一步深入。具體哪種類型的早餐更適合你，要依據自己的喜好而定了。
二、早餐吃什么減肥最快
全麥面包+牛奶燕麥片
燕麥是粗糧的一種，本身熱量低且富含膳食纖維，能讓人容易產生飽腹感，搭配牛奶，營養又刮脂。
黑米粥+燕麥饅頭
早上吃些粗糧好，但切忌放白糖，少量冰糖就好了。這樣不長胖，還有利于你自己的營養吸收，而且這個搭配是低熱量的，減肥MM可以放心食用。
一個蘋果+一個雞蛋+一杯果汁(蔬菜汁)
正在減肥的MM如果攝入足夠的食用纖維素，會使你的腸胃加快蠕動，蘋果就有這樣的功效，并且還含有糖分，加上雞蛋中的蛋白質，加上一杯鮮榨果汁，這個組合是一個很好的瘦身早餐。
煮玉米+綠豆粥+醬菜
煮玉米、綠豆粥和醬菜搭配可能不是很常常見到，但是把它們搭配在一起吃，減肥效果也是好的。玉米是瘦身主食，營養非常豐富，還能抗衰老，而且還有著身體比較不容易吸收的膳食纖維。而搭配著綠豆粥和醬菜，不僅僅可以飽腹，而且還能給你的腸胃來個大掃除。
煎蛋三明治+蔬菜水果汁
煎蛋三明治和蔬菜水果汁的搭配也是很多MM喜歡的減肥早餐，這一款早餐富含蛋白質和維生素，是減肥的最佳食譜。三明治可以用兩片全麥切片面包來制作，再加上一個無須放食用油煎制的煎蛋。而蔬菜水果汁可以有很多種選擇，如鮮橙胡蘿卜汁，甜瓜蘋果汁，純獼猴桃汁，純黃瓜汁都會是很好的選擇。
豆漿一碗+兩片全麥面包+一個雞蛋
豆漿熱量低，還和雞蛋一樣富含蛋白質，能夠補充充足的蛋白質，提高新城代謝，有助減肥。全麥面包富含膳食纖維，飽腹感強，很刮脂。這樣的一個早餐搭配，讓你能量滿滿，又能幫你keep住好身材。
三、早餐吃什么最有營養
1、奶及奶制品。
早餐吃什么最有營養?乳制品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外，同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應，換句話說，即具有穩定情緒之作用。
2、動物性食物(肉、蛋)。
早餐吃什么最有營養?適量攝入一些動物性瘦肉，卻能夠保持精力充沛。無論豬肉、牛肉或雞肉、魚肉，它們都像雞蛋、牛奶和黃豆一樣，屬于高蛋白質食品，它們的優質蛋白質所含的各種氨基酸比例都比較恰當，進人人體時，幾乎能被完全吸收和利用。
3、谷類。
可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等。
4、蔬菜和水果。
早餐吃什么最有營養?早上最好吃水果，因為水果為維生素A、C豐富的來源，并含維生素B群、纖維質、與礦物質，不但具有刺激食欲的作用，同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸堿平衡，吃水果不但能養顏美容，而且讓我們一早看起來容光煥發、美麗又動人。
四、早餐不能吃的五種食物
都知道一天之中最為重要是在清晨，而清晨中的餐館同樣也是很重要的。而你對于這么一方面的情況有著怎樣的了解呢，知道要如何對待才是正確的嗎?其實，在清晨里的一些是一定不可吃的，因為它們會對胃造成的傷害的。那么，到底哪些食物是不用能食用的呢?
成語“饑不擇食”是說人餓的時候，食欲強烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填飽肚子對健康是非常有害的，也有些人為了減肥，為了方便，早晨起床吃些水果、喝點飲料就打發掉，孰不知給自己的胃帶來了很大的災難，因為有些食物在清晨是不能吃的，在這里要提醒大家，以下五種食物要特別注意。
1、香腸
由豬油，皮下脂肪和占總量40%的肉皮制成，而且各種食品添加劑“助肘為虐”幫助它們欺騙我們的眼睛(眼睛食品)。
2、碳酸飲料
這些飲料只能是讓人喝了以后感覺更渴，而不是一般人認為的止渴，碳酸飲料全都含有大量的糖分，一杯可樂就含有5大勺糖。
3、含高脂肪的肉
特別是油(油食品)炸食品。
4、薯條
它對身體來說絕對是毒藥，特別是那些用土豆泥做的薯條，它基本上是碳水化合物，脂肪和人工食品添加劑的混合物，通常加入添加劑只是為了增強味覺，使薯條更可口。
5、棒棒糖
內含多種食品添加劑使這種高熱量食物吃起來很讓人上癮。
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