課程設(shè)置是根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)，對(duì)學(xué)校的教育內(nèi)容進(jìn)行確定和劃分。它主要包括培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)安排三個(gè)方面。多元文化理解的文化定位要求對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)在這三個(gè)方面進(jìn)行合理的調(diào)整。
一、增加文化因素的比重
（一）課程設(shè)置
在語(yǔ)言內(nèi)容（語(yǔ)音、詞匯、語(yǔ)法、漢字）、文化內(nèi)容（文字、政治、經(jīng)濟(jì)、文化、民俗、歷史、地理、哲學(xué)等）、語(yǔ)用規(guī)則以及言語(yǔ)技能和言語(yǔ)交際技能等教學(xué)內(nèi)容的五個(gè)方面，針對(duì)不同的教學(xué)對(duì)象和教學(xué)層次側(cè)重不同的內(nèi)容，但文化內(nèi)容要面向所有學(xué)習(xí)者，貫穿整個(gè)漢語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程。教學(xué)安排上，要合理的增加關(guān)于中國(guó)文化方面的課程，并且增加相應(yīng)的學(xué)分比重和課時(shí)比重。同時(shí)，還要注意文化課與漢語(yǔ)言基礎(chǔ)課的銜接和協(xié)調(diào)關(guān)系，兩者相互補(bǔ)充，相互強(qiáng)化。大體上說(shuō)，一年級(jí)漢語(yǔ)課程應(yīng)占總課時(shí)的95%左右，二年級(jí)開(kāi)始設(shè)置獨(dú)立的文化課程，應(yīng)占總課時(shí)的10%-15%，三年級(jí)應(yīng)占25%左右，四年級(jí)應(yīng)占三分之一偏高些。需要強(qiáng)調(diào)的是多元文化理解的課程設(shè)置不是簡(jiǎn)單地增加幾門文化課程，它要求在課程設(shè)計(jì)中體現(xiàn)多元文化理解的觀念，既能認(rèn)同母語(yǔ)文化，又能理解中國(guó)傳統(tǒng)文化。課程應(yīng)通過(guò)具體的文化內(nèi)容，使學(xué)生充分理解多元文化存在的合理性。
（二）教材編制
教材的編制一般要符合六條原則：實(shí)用性原則、交際性原則、知識(shí)性原則、趣味性原則、科學(xué)性原則。這其中卻忽略了文化的原則。文化原則要求教材設(shè)計(jì)和編寫過(guò)程中要增強(qiáng)目的語(yǔ)文化教學(xué)的意識(shí)，要處理好目的語(yǔ)文化和學(xué)習(xí)者母語(yǔ)文化之間的關(guān)系。因?yàn)槲幕瘍?nèi)涵的選擇和融入是教材編制中的難點(diǎn)，所以教材的設(shè)計(jì)和編寫應(yīng)恰當(dāng)?shù)剡x擇和安排文化點(diǎn)，這些文化點(diǎn)指目的語(yǔ)的主流文化、現(xiàn)代文化、與目的語(yǔ)交際密切相關(guān)的文化和與學(xué)習(xí)者母語(yǔ)文化有差別的文化。教材中對(duì)待不同文化的態(tài)度應(yīng)該是尊重和平等、包容和多元、溝通和理解、求大同存小異、抓主流不獵奇、要求了解不強(qiáng)求認(rèn)同，這既是對(duì)教師的要求，也是對(duì)學(xué)習(xí)者的要求。因此，教材應(yīng)該從“表層結(jié)構(gòu)”和“深層結(jié)構(gòu)”兩方面來(lái)編制對(duì)外漢語(yǔ)教材。“表層結(jié)構(gòu)”的主要要素包括漢語(yǔ)教材的功能模塊（比如，生詞、語(yǔ)法、課文等）及相應(yīng)的漢語(yǔ)文字或圖表呈現(xiàn)方式。“深層結(jié)構(gòu)”指漢語(yǔ)教材選擇的基本語(yǔ)言要素、漢語(yǔ)交際技能以及文化要素的組織結(jié)構(gòu)。教材的編制要以“深層結(jié)構(gòu)”為重點(diǎn)，以“表層結(jié)構(gòu)”為基礎(chǔ)，由表及深，從生詞、語(yǔ)法到交際技能和文化要素。
（三）語(yǔ)言測(cè)試
語(yǔ)言測(cè)試主要包括測(cè)試目的、測(cè)試方式和測(cè)試內(nèi)容三個(gè)方面。對(duì)外漢語(yǔ)測(cè)試的目的不僅僅是試圖對(duì)測(cè)驗(yàn)對(duì)象的語(yǔ)言能力或語(yǔ)言運(yùn)用能力究竟做出什么樣的`推斷，更重要的是考查學(xué)生對(duì)于漢文化背景下的語(yǔ)言內(nèi)涵的理解以及交際文化的把握。語(yǔ)言測(cè)試的方式分為水平測(cè)試、成績(jī)測(cè)試、診斷測(cè)試和潛能測(cè)試四種。語(yǔ)言測(cè)試應(yīng)該是以診斷測(cè)試和成績(jī)測(cè)試為基礎(chǔ)，以水平測(cè)試為工具，以潛能測(cè)試為輔助的多種測(cè)試相結(jié)合的模式。要強(qiáng)調(diào)的是，水平測(cè)試只是作為測(cè)評(píng)學(xué)生語(yǔ)言能力水平的工具，而不是單純?yōu)榱孙@示等級(jí)水平的一紙證書。語(yǔ)言測(cè)試的內(nèi)容包括語(yǔ)匯、語(yǔ)法、文化、語(yǔ)用四個(gè)方面，分別囊括在聽(tīng)力、語(yǔ)法、閱讀、綜合等四個(gè)部分之中。以HSK考試為例，試卷的四部分所考察的重點(diǎn)都集中在語(yǔ)匯、語(yǔ)法和語(yǔ)用上，文化測(cè)試力度不足。本文認(rèn)為，文化測(cè)試點(diǎn)應(yīng)該隱含在其它三個(gè)知識(shí)點(diǎn)內(nèi)，通過(guò)其它知識(shí)的考察來(lái)檢測(cè)漢文化的理解。比如，考察語(yǔ)法點(diǎn)的選擇題的題干可以選擇中國(guó)的歷史典故等等。另外，學(xué)校要避免把HSK考試的結(jié)果同學(xué)生的學(xué)位掛構(gòu)，這樣會(huì)減少學(xué)生對(duì)漢文化的興趣，并且增加學(xué)生的壓力，導(dǎo)致學(xué)生選擇不合理的學(xué)習(xí)方法。
二、重視教師素質(zhì)的培養(yǎng)
加強(qiáng)對(duì)外漢語(yǔ)教師隊(duì)伍建設(shè)是發(fā)展我國(guó)對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)事業(yè)的根本，它直接影響對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)事業(yè)的健康發(fā)展。為加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，2004年10月，教育部實(shí)行《漢語(yǔ)作為外語(yǔ)教學(xué)能力認(rèn)定辦法》，要求對(duì)外漢語(yǔ)教師掌握語(yǔ)言本體知識(shí)，具備語(yǔ)言表達(dá)和創(chuàng)造能力、現(xiàn)代教育技術(shù)應(yīng)用能力合作精神以及科研和親和能力。對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)不僅僅是語(yǔ)言教學(xué)，還是文化教學(xué)，因而對(duì)于教師素質(zhì)的培養(yǎng)應(yīng)該走一條開(kāi)放的、兼容整合道路。這條道路要通過(guò)意識(shí)的培養(yǎng)和專業(yè)知識(shí)的培養(yǎng)兩方面才能得以實(shí)現(xiàn)。
（一）意識(shí)的培養(yǎng)
意識(shí)的培養(yǎng)又分為理論意識(shí)的培養(yǎng)、文化意識(shí)的培養(yǎng)和情感意識(shí)的培養(yǎng)。理論意識(shí)包括學(xué)生意識(shí)、教學(xué)語(yǔ)言意識(shí)、課型意識(shí)、目的意識(shí)、敬業(yè)意識(shí)、語(yǔ)用指導(dǎo)意識(shí)、培養(yǎng)學(xué)習(xí)策略意識(shí)、時(shí)效意識(shí)等。理論意識(shí)是以語(yǔ)言意識(shí)為基礎(chǔ)，教師的課堂教學(xué)駕馭能力為目的，教學(xué)優(yōu)質(zhì)策略掌握為工具的基礎(chǔ)性意識(shí)培養(yǎng)。文化意識(shí)包括多元共存意識(shí)、平等對(duì)話意識(shí)（了解學(xué)生的不同文化背景，他們的社會(huì)制度、宗教信仰和飲食禁忌等，從而創(chuàng)設(shè)平等和諧的課堂環(huán)境）、求同存異的意識(shí)和文化對(duì)比意識(shí)。情感意識(shí)要求對(duì)外漢語(yǔ)教師要懷著對(duì)中國(guó)文化的熱愛(ài)，能激起學(xué)生對(duì)于中國(guó)文化的興奮，在活躍的課堂教學(xué)中，用熱情點(diǎn)燃教學(xué)氣氛。
（二）專業(yè)知識(shí)的培養(yǎng)
《國(guó)際漢語(yǔ)教師標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)應(yīng)具備以下5點(diǎn)專業(yè)知識(shí)：語(yǔ)言基本知識(shí)與技能；文化與交際；語(yǔ)言習(xí)得策略；教學(xué)方法；教師綜合素質(zhì)。前兩點(diǎn)的培養(yǎng)是重點(diǎn)。語(yǔ)言基本知識(shí)與技能包括漢語(yǔ)知識(shí)與技能和外語(yǔ)知識(shí)與技能。要求老師要掌握普通語(yǔ)言學(xué)知識(shí)（現(xiàn)代漢語(yǔ)語(yǔ)音、詞匯、語(yǔ)法、修辭及古代漢語(yǔ)和方言知識(shí)），對(duì)語(yǔ)言的本質(zhì)、結(jié)構(gòu)、規(guī)律及語(yǔ)言學(xué)的基本原理有系統(tǒng)而有理性的認(rèn)識(shí)。文化與交際包括中國(guó)文化、中外文化比較與跨文化研究。要求教師掌握中國(guó)文化知識(shí)和世界文化知識(shí)，其中包括中國(guó)的人文地理、風(fēng)俗習(xí)慣、歷史發(fā)展、價(jià)值觀念、思維方式、宗教信仰、哲學(xué)智慧等方面的知識(shí)及世界各地的基本文化脈絡(luò)。
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