初中化學(xué)《生活中常見的鹽》課件

2021-04-08 課件

　　在我們?nèi)粘Ｉ钪兴f的鹽，指的就是食鹽。下面是小編收集整理的初中化學(xué)《生活中常見的鹽》課件，希望對您有所幫助！

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　【知識與技能】

　　能說出氯化鈉的組成及其在生活、生產(chǎn)中的主要用途;能說出初步提純粗鹽的基本步驟，并明確其原理。

　　【過程與方法】

　　通過閱讀，學(xué)習(xí)食鹽的用途，提高總結(jié)歸納的能力。

　　【情感態(tài)度與價值觀】

　　通過學(xué)習(xí)氯化鈉的用途及提純方法，激發(fā)好奇心理，提高學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

　　二、教學(xué)重難點(diǎn)

　　【重點(diǎn)】氯化鈉性質(zhì)以及用途;粗鹽的初步提純及原理。

　　【難點(diǎn)】粗鹽的初步提純及原理。

　　三、教學(xué)過程

　　環(huán)節(jié)一：新課導(dǎo)入

　　【教師引導(dǎo)】同學(xué)們，提到鹽，大家首先想到什么呢?

　　【學(xué)生回答】食鹽。

　　【教師引導(dǎo)】沒錯，在我們?nèi)粘Ｉ钪兴f的鹽，指的就是食鹽。在這里值得大家注意的是，在咱們的化學(xué)中，所說的鹽，指的是一類物質(zhì)，除食鹽外，還有好多種，如碳酸鈉、碳酸鈣、亞硝酸鈉等，我國曾發(fā)生過多次將工業(yè)用鹽誤作食鹽用于烹調(diào)而引起的中毒事件。

　　食鹽作為我們最熟悉的一種鹽，它在我們?nèi)粘Ｉ詈蜕a(chǎn)中具體的用途有哪些呢?我們通過什么樣的方法得到食鹽的呢?本節(jié)課我們來具體探討有關(guān)食鹽的知識。

　　環(huán)節(jié)二：新課講授

　　【教師提問】食鹽的主要成分是什么?其化學(xué)式如何書寫?

　　【學(xué)生回答】氯化鈉，NaCl。

　　【自主閱讀】氯化鈉是我們熟悉的一種物質(zhì)，它有哪些用途呢?請同學(xué)們閱讀課文P70-P71頁的有關(guān)內(nèi)容，進(jìn)行總結(jié)。

　　學(xué)生自主閱讀，并通過小組討論回答氯化鈉的用途。

　　【師生總結(jié)】生活中作調(diào)味品、腌漬食物;醫(yī)療上配制生理鹽水;農(nóng)業(yè)上選種;交通上用于清除公路上的積雪等。

　　【教師引導(dǎo)】氯化鈉在自然界的`分布很廣，我們生活中的食鹽就是通過晾曬海水或煮鹽井水、鹽湖水將其水分蒸發(fā)得到含雜質(zhì)的氯化鈉——粗鹽，再將粗鹽提純得到精鹽。

　　【教師提問】粗鹽中含有哪些雜質(zhì)?

　　【學(xué)生回答】粗鹽中含有多種可溶性雜質(zhì)(氯化鎂、氯化鈣等)和不溶性雜質(zhì)(泥沙等)。

　　【小組討論】教師引導(dǎo)學(xué)生思考：“如何除去粗鹽中的泥沙等不溶性雜質(zhì)，使粗鹽得到初步提純?需要哪些具體步驟?”小組之間交流回答。

　　【學(xué)生討論并回答】溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā)結(jié)晶。