水果串教案
設計意圖：
小朋友愛吃水果，但吃水果也挑食。有的愛吃甜的，有的愛吃略帶 酸味的，有的愛吃脆的，有的愛吃軟的。真是眾口難調，如果改變一下水果的吃法，讓幼兒親自制作一盤水果串，那情形就大不一樣了。 通過《水果串》這一活動，讓幼兒在動手操作中感受水果的不同特征，知道水果有多種吃法，不挑食。
活動目標：
1.嘗試與同伴共做水果串。
2.知道水果有多種吃法。
3.愿意與同伴分享食物。
4.愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5.培養幼兒觀察能力及動手操作能力。
活動準備：
各類水果（蘋果.香蕉.梨）
串好的水果串 竹簽 擦手毛巾 香腸
活動過程：
一、找一找
1、老師今天帶了一個神秘書袋，里面有很多東西，現在請小朋友到老師這來摸摸魔術袋，看看里面裝著什么東西。
2、按摸到的水果不同說一說。
（你摸到的是什么水果？它是什么顏色的？）
二、討論水果的吃法。
1、師幼一起討論水果的吃法。
2、小朋友摸到了這么多好看又好吃的水果，都能怎樣吃呢？
（榨果汁 煮水 做罐頭 做水果沙拉等）
3、除了小朋友說的吃法以外，我們還可以做成好吃的水果串哦！
三、教師出示水果串
1、你們猜猜這串蘋果香腸串是怎么做的呢？
（啟發幼兒討論做法，把蘋果切成小塊中間加上香腸串起來）
2、如果想一下子嘗到不同種類水果的味道，這樣的果串怎么做呢？
四、請幼兒自己動手做水果串。
1、教師提醒幼兒注意安全。（竹簽很尖，串的時候要怎么做才能不扎到手呢）
2、做水果串之前要先洗手。
五、品嘗自己做的果串。
說說自己做的是什么果串，鼓勵幼兒跟同伴一起交換品嘗。
活動延伸：
回家把做水果串的本領教給爸爸媽媽。
活動反思
秋天是豐收的季節，到處碩果累累，水果家族其色彩斑斕、形態各異、味道鮮美、營養豐富的特點深受人們的青睞。對幼兒也具有很大的吸引力，更是他們健康成長的物質來源。在生活中，雖說，它是幼兒每天直接接觸的事物，然而，這種接觸大多是一種自然的接觸，一種模糊的混沌的知覺。而對于那些剛離開家庭的幼兒來說，他們對親身可以體會的事很感興趣如：吃、玩，他們對這方面的經驗也較豐富。《水果串》這一活動正好符合《綱要》中所體現的即適合幼兒的現有水平，又有一定的挑戰性。既符合幼兒的現實需要，又有利于其長期發展。即貼近幼兒的生活來選擇幼兒感興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經驗和視野。因此通過這個活動用幼兒感興趣的方式提煉社會經驗，發展基本動作的協調性和靈活性。
在家長們的大力配合下，我們從幼兒的興趣入手，以寓教的形式貫穿始終，并注重以幼兒為主體，多渠道地調動幼兒運用多種感官去體驗、了解各種水果的特性，如：活動前的 “找水果”、“摸水果”、“分水果”活動中的“串水果”，活動后的“嘗水果”都讓幼兒積極主動地動腦、動手，極大限度地發揮了他們的自主性、創造性。所以幼兒的活動興趣一直很高。在活動中，我們對幼兒的要求和指導也是因人而異的，力求為不同能力的孩子提供不同的發展機會，盡可能地挖掘幼兒的創造潛能，給予幼兒充分表現自我的機會，培養幼兒的自信心。
在活動過程中注重挖掘各種教育因素，并將其有機地結合、滲透。注重培養幼兒表達、交往、合作的能力；適時地滲透保健意識。注重激發幼兒對水果正確、美好的情感；注重在操作活動中發展幼兒觀察、分析、比較、創造、想象等能力，不斷積累知識經驗等。本次活動的難點之一是“串水果”活動中的串，對于小班的幼兒來說有一定的難度，所以我在活動過程中對幼兒進行適時鼓勵、引導和幫助。讓幼兒自由選擇水果，盡量分散坐，減少相互間的碰撞，以免造成不必要的傷害。
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