《食物包裝上的信息》四年級下冊科學教學設計
教學目標：
1、通過觀察食品包裝袋上的信息，知道我們可以從食品包裝袋上獲取很多有關食物的信息；
2、能根據食品的保質期、配料表等信息，正確選擇適合的食品；
3、指導學生收集信息的方法，培養學生分析處理信息的能力。
教學重點：觀察食品包裝袋或包裝盒上的信息。
教學難點：會比較幾種食品的保質期、配料，正確選擇合適的食品。
教學準備：
1、學生課前每人收集3—5種食品包裝袋和包裝盒；
2、食品的生產日期和保質期的記錄表、牛奶餅干的配料表。
教學過程：
一、引入
說說你帶來了哪些食品的包裝袋和包裝盒。你從包裝袋上了解到什么內容？
二、探究過程
1、觀察食品包裝袋或包裝盒
（1）觀察活動：仔細觀察包裝袋上的介紹，你能從中獲得哪些信息？
小組觀察、交流、匯報。
（2）討論：一般的食品包裝袋上的信息有哪幾類？
匯報并請學生板書。
提問：你從這些信息中能了解些什么？你想研究些什么？
2、比較幾種食品的保質期
（1）小組活動：記錄五種食品的生產日期和保質期。
（2）觀察比較：你從記錄的五種食品的生產日期和保質期中發現了什么問題？
引導學生找出最近和最早生產的食品、最新生產的食品、保質期最長和最短的食品。
（3）小組討論：選擇保質期最短和最長的兩種食品，是哪些原因影響了食品的保質期？
引導學生從兩種食品的特點、包裝和保存的方法、配料等方面去尋找原因。
（4）如果是同一種食品，你選擇保質期長的食品，還是選擇保質期短的食品？
3、調查了解食品的配料
（1）出示一份牛奶餅干的配料表。
看了這份牛奶餅干的配料表你有什么想法？
（2）找出表中你熟悉的配料名稱，推測它們在食品中所起的作用是什么？
（3）找出表中你不熟悉的配料名稱，猜猜它是什么東西？
三、課后拓展
1、各種配料在食品中所起的作用是什么？
2、食品添加劑是否會對人體產生有害的影響？
板書設計：
3.7 食物包裝上的信息
1、觀察食品包裝袋或包裝盒
2、比較幾種食品的保質期
3、調查了解食品的配料
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