我的老家位于壺公山麓下的一片荔枝林中，山青水秀，風景秀麗。小時候，房前屋后有一條清澈的小溪環繞而過，通至木蘭溪。小溪中不時有魚兒游過，極具原生態。我喜歡到溪中捕魚捉蟹，每次外出，收獲最大的當數捉螃蟹。
每逢夏季稻花盛開時，木蘭溪里的螃蟹就會紛紛通過老家旁邊的那條小溪爬到稻田里，專吃稻花，吃飽后便安營扎寨在小溪中。晚上，螃蟹通常不會呆在洞里，而是悄無聲息地在水底下隆起一堆泥土，埋藏其中，只露出兩顆小眼珠，偽裝本領不高。我與哥經常拿著手電筒，往溪水里一照，一旦看到隆泥，便伸手一捉，螃蟹就手到擒來。有時，一個晚上能捉到好幾只肥大的螃蟹呢。
一年中，只有夏季才能如此輕易得手，別的季節想捉到螃蟹可就不容易了。
螃蟹有洞居習性，出入的洞穴呈方形，洞口處會留下新鮮的爪印。遇見這樣的洞穴，我就從家中拿來刺刀挖洞，里面十有八九有螃蟹！挖洞多了，我發現螃蟹洞不管有多深，都是走平行道。后來聽人說，如果洞是往上走的，那得特別小心，蟄伏在里面的可能不是螃蟹，而是蛇！因此，如果發現洞口往上的，我就不敢再挖下去。遇到比較深的螃蟹洞，實在難于挖下去時，我便抓一把水草，捆成一團，然后塞住洞口。螃蟹為了求生，會爬到洞口水草邊。這樣，過幾小時后再扒出水草，也能捉到螃蟹，不過捉到的螃蟹要么已死，要么因窒息太久而奄奄一息。
后來，為了捉到鮮活的螃蟹，我便學用鼠尾粟(村里人稱“螃蟹梯”)捕螃蟹，誘餌是蚯蚓，螃蟹愛吃。通常，須采長約半米長的鼠尾粟，然后把草徑插入蚯蚓肚中，穿腸而過。最后，截取一小段蚯蚓肉拉到草尾部，打個小結，把蚯蚓肉系住，這樣，一支“螃蟹梯”就做成了。小溪中的螃蟹較笨，用“螃蟹梯”往洞口處輕輕一攪，螃蟹的爪子就立馬伸出來了。這時，只要一邊抖動“螃蟹梯”，一邊伸出手掌在洞口上邊等候。看到螃蟹露出五爪時，說時遲，那時快，把手以迅雷不及掩耳之勢快速插入洞中，斷其退路。這樣，螃蟹就被捉住了。
最難捉的螃蟹是大溪中藏居石頭縫里的螃蟹，十分機靈。一旦發現水中有人影晃動，螃蟹死活都不肯出來。如果不小心被吃到蚯蚓肉，螃蟹便相當知足，很難能再引其出洞，通常得花幾十分鐘，長的可達一小時它才肯露出五爪。為了不讓螃蟹發覺，要特別輕腳輕手，悄悄地把腳伸入水里，然后長時間地彎著腰像一塊石柱立于溪中一動不動。如果赤膊上陣，又逢太陽熱曬，背部極易被陽光灼傷。由于螃蟹藏匿在石頭縫中，伸手捉蟹時，不是手指被蟹殼上的角剌破，就是手背被沙石擦傷，一絲絲鮮血染紅溪水是常見的事，用時下的流行話來形容是十分恰當的——痛并快樂著。不過，那種快樂，與現在有錢人飽食后特地開車下鄉釣魚感覺的樂趣是不一樣的。畢竟當時捕捉螃蟹就是為了吃螃蟹。我想，當時的快樂，也算是一種原生態的快樂吧。
如今，一直蝸居城市，置身于高樓林立的繁華世界，遠離鄉村田園生活，小時候捕捉螃蟹的情景，只能成為記憶深處一段久久難忘的戀曲。而小時候那種原生態的快樂，更是一去不復返了。
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