盼望著，盼望著，國慶長假來了，中秋節(jié)也快到了，一切都是歡天喜地的樣子，在祖國媽媽68歲生日之際，大江晚報舉辦的“那年花開月正圓“小記者做月餅活動在綠地繽紛城拉開了帷幕。我有幸參加了此次活動。
活動開始之前，兩位和祖國媽媽同一天生日的小記者分別給我們介紹了中秋節(jié)的來歷以及和中秋有關(guān)的神話故事，接著，報社的舒老師宣布活動正式開始，烘焙老師先為講解了做月餅的流程：第一步，取出餅皮，在手里搓成圓球，并把壓扁；第二步，把餡料包到餅皮中間并搓圓；第三步，把搓好的`餡料和餅皮放進(jìn)模具中壓花成型；最后進(jìn)爐烘烤，這樣一個香噴噴的月餅就做好了。大家都摩拳擦掌，準(zhǔn)備上陣。
老師給我們每個小記者分別發(fā)了4個餅皮和4個餡料，拿到材料，我迫不及待的開始了。我小心翼翼的按照步驟，拆開一份餅皮和餡料，我先把餅皮放在手中心搓圓、壓扁，心想：“這也沒什么難的嗎。“就在我得意之時，困難出現(xiàn)了，當(dāng)我把餡料放在餅皮中間包裹時，餅皮破了，怎么也不能把大大的餡兒全部包住，這可怎么辦呢，我想起媽媽曾經(jīng)教我的包餃子的方法，我重新把餅皮搓圓，壓扁，這次我動作輕而慢，盡量做到既把餅皮壓成稍大的圓形，而且還不會破，吸取上次的經(jīng)驗(yàn)，這一次，我小心翼翼的把餅皮揭起來，開始包餡料，包著包著，我發(fā)現(xiàn)皮小了，上面沒包到，下面確全是皺褶，這可怎么辦呀？突然，我腦子里靈光一閃，有了，我可以把皮厚的地方慢慢推到?jīng)]有皮的地方呀，我說干就干，果然效果不錯。
行動派的我一下子就包好了4個，接下來就是放進(jìn)磨具壓花成型了，我把磨具倒過來，小心的把包好的餡料和餅皮放進(jìn)模具，然后把磨具豎直放在桌子上，慢慢往下壓，一邊壓一邊看，感覺差不多時我松開手柄，把磨具拿起來，再輕輕往下壓動手柄，一個漂亮的小月餅就完成了。
做好的月餅被陸續(xù)放進(jìn)了烘烤箱，我著急的在烤箱前等待著，大約十分鐘過后，熱氣騰騰的月餅出爐了，看著香噴噴的月餅，我的心里滿是成就感。
巧手做月餅，歡樂迎中秋，這次有意義的活動讓我們與月餅真正的親密接觸，在制作月餅的過程中，培養(yǎng)了我們動手能力，大家紛紛表示要把自己親手做的月餅送給長輩、老師或朋友，和大家一起分享勞動的快樂。
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