水煮魚是地地道道的重慶美食。下面我們來看看關于水煮魚作文，歡迎閱讀借鑒。
關于水煮魚作文1
我們這兒有一家川菜館，特色菜是“水煮魚”特別好吃。
菜一上來就令人目瞪口呆。色色俱全：紅的鴨血泛著誘人的油光，黃的豆芽散布在四周，青的黃瓜切成長條狀，令人垂涎欲滴，綠的大蔥襯托著白中帶黃，黃中帶綠的白菜，大片菜圍成一個大圓形，像一朵開得正旺的七彩花。中間裹著最重要的煮菜：魚。魚被切成薄薄的魚片，魚片上布滿了紅艷艷的辣椒和紫燦燦的雪菜，別具一番風味。
水煮魚的做法很簡單，將魚片、鴨血、豆芽、黃瓜、白菜和雪菜放入鍋內，然后淘一鍋水，接著把辣油到上去，這時水已經變紅了，把切好的菜娃娃一圈一圈上去，然后將大蔥、麻花、豆瓣醬、花椒放入。開大火煮，水頓時涌動起來了，所有的菜娃娃跳起了肚皮舞。煮開了，它的味道也就全融入在湯里了，湯的香氣也鉆到了菜里。氣味全都散發了出來，有辣油、辣椒的火辣，有麻花、大蔥的香麻，有雪菜的.酸爽，什么味道都有！
開始吃水煮魚了，筷子一伸下去，馬上撈到一大把菜和魚，所有菜都被夾到了，早已垂涎欲滴的人們迫不及待的一口氣塞進嘴里，頓時麻辣、酸爽還有火燙都涌上心頭。朋友們吃了就停不住了，辣得吃上了癮，一口接著一口往嘴里送，上的不得了，直到一鍋吃完了才甘心。水煮魚最大的特點，就是酸辣過癮，四川人的準則是：要么就不辣，要辣就要最辣！把吃辣的朋友一吃就會愛上四川，愛上“水煮魚”！就特別會吃辣！
“水煮魚”不愧是川菜的特色菜。人們一吃就會贊不絕口，它色、香、味俱全，一吃終身難忘那特別的麻辣味兒，一吃就會永遠記住火辣辣的四川，記住火辣辣的四川！
關于水煮魚作文2
水煮魚是地地道道的重慶美食。
前年暑假，我和爸爸一起去重慶看望媽媽。媽媽說，要帶我們嘗一嘗重慶的美食——水煮魚。
我們在街上找了家店，然后等了足足有半個小時，水煮魚才端上桌。這鍋魚的看相真不錯！紅彤彤的湯底配上些白白嫩嫩的`魚肉，黃黃的豆芽再加點兒綠油油的香菜，褐色的花椒點綴其中，美極了。光是看著就會讓人垂涎三尺。
這么美的一鍋魚，它到底是怎么做出來的呢？我找到這家店的老板——一位年輕的阿姨，懇求她帶我去廚房看看，阿姨很爽快地答應了。于是，我來到廚房，觀看了制作水煮魚的全部過程：先將魚洗凈、剔骨、切片，放在一旁晾干；準備好湯水，在鍋里撒點兒秘制的香料和鹽油；最后放入花椒、魚片，燉煮入味。等到魚快出鍋時再撒些香菜，豆芽。這樣，一鍋色香味俱全的水煮魚就做好了。
回到餐桌，我迫不及待地夾起一塊魚片。這魚片切得很薄，在燈光下顯得晶瑩剔透。我把魚片放入嘴中嘗了嘗。首先給我的感覺是特別辣，而且還很麻，我急急忙忙咬下一口。魚肉十分鮮美，讓人吃了第一口還想吃第二口。我就這樣一口接著一口不停地吃。到最后實在是舌頭被辣到沒知覺，只好依依不舍地放下了筷子。
雖然現在吃不上味道正宗的水煮魚了，但水煮魚的色香味，我卻永遠也忘不了。
關于水煮魚作文3
以前我總是怕吃一些辣的東西，特別是水煮魚，紅紅的辣椒一堆一堆的，看起來就感覺特辣。
爸爸每次吃水煮魚都會對我說：“多吃點辣的，鍛煉鍛煉身體。”可奶奶卻說：“少吃點，吃多了會上火的。”這幾句話，我已經聽過好幾次了，真不知道該聽誰的，好像爸爸跟奶奶就是一對“反義詞”。
現在我竟變得喜歡吃辣的了。有一次爸爸帶我去水煮魚，一進門就聞到了水煮魚的味道，這味真夠嗆的！吃前幾口的時候，我感覺很辣，好像舌頭都被凍住了一樣，麻麻的`，額頭還直冒汗。吃多了后，我發現原來水煮魚并不是我想象中的那樣辣，吃習慣之后還有點上癮，想不停地吃。
真是可惜，早就應該嘗嘗水煮魚的味道了，原來它這般美味。聽說四川人一般都很喜歡吃辣的，那邊的水煮魚肯定比這更辣吧！
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