南美大陸東岸的潘帕斯草原，牛均一公頃的活動(dòng)空間讓它們心情舒暢，帶動(dòng)最終的肉質(zhì)鮮美。正如紀(jì)錄片中所點(diǎn)評(píng)的，這里是喜肉之人的天堂。阿式燒烤的鏡頭刺激著唾液的分泌——只撒上鹽、保持牛肉的本真，在恰到好處時(shí)僅僅翻動(dòng)一次。相比之下，出海捕撈紅蝦，置于冰塊檸檬之上灑橄欖油的做法，在我眼中并非有滋味的一款。
無論如何不可否認(rèn)的是，這片土地物產(chǎn)豐饒，口腹之欲能夠多方位得到滿足。谷物的生產(chǎn)也是讓人眼熱，馬鈴薯、玉米、高寒高蛋白麥種，配上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械的運(yùn)轉(zhuǎn)，讓人油然而生一種飽足感。阿根廷是近三十年世界葡萄酒版圖的新大陸，世界前十的葡萄酒出口量與其西北干旱、晝夜溫差大的氣候條件不無關(guān)系。
振奮與分享——馬黛茶是這樣一種用有濾嘴鐵吸管啐飲的社交飲品罷，其分享情境挺有趣。馬黛在漢語雖然被用茶做結(jié)尾，其實(shí)它是和咖啡、茶并列的飲品類別，不單單是阿根廷——它只是做工更精良且成就品類出口絕對(duì)主流，美洲國家都對(duì)這種源自印第安人的冬青植物情有獨(dú)鐘。
廣西扶貧的成就讓國人矚目，其中養(yǎng)牛帶來的脫貧貢獻(xiàn)占了總值的`一半，此外牧草種植也被當(dāng)?shù)匾暈橹匾漠a(chǎn)業(yè)。擠在牛欄中的牛爭(zhēng)相靠近進(jìn)食牧草固然有一種豐饒之感，卻失于大氣。或許再過上數(shù)十年，更加富足的國人會(huì)想到養(yǎng)殖動(dòng)物的權(quán)益，懷著感恩之心，讓提供肉類的動(dòng)物們能夠在活著時(shí)候享受更廣的私人空間、被屠宰時(shí)候能痛苦不顯。15新傳洪超觀看紀(jì)錄片《魅力阿根廷》第三集《眷顧之地》。
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