深山里的蘑菇，又香又脆，是當代人心目中的寵兒。可爺爺不愛：身為四大名菜之首的鮑魚，是很多人彰顯身份的吃食。可是爺爺不愛：辛辛苦高價購回，特意補身子的甲魚湯。爺爺不愛。他愛的只有“三鮮湯”！
爺爺出身在1950年，當他還是個小孩時，就見證了一場人和饑餓賽跑的恐怖游戲。不同的是，代價是人命。那一年，爺爺村里的人都死的死逃的逃。幸運的是爺爺活了下來，但是從那以后就非常的愛惜糧食。說起來“三鮮湯”還是爺爺的發明呢！
有一次，我們吃完了晚飯后，還有一些肉湯剩余。我估摸著，如果不倒掉的話，放在菜櫥會變質。因為我家的冰箱壞了，所以只能倒掉。不巧，爺爺來了。他一看到我要倒湯，急了：”別！別！別！這湯我要。”我好奇得問；“爺爺，你要這些湯做什么？”他說；“看我的！”
他將熱水瓶拿了出來，到了一點再碗中，又從我手上拿過肉湯，到了一點在碗里。然后，又用筷子攪拌均勻。爺爺笑呵呵的說；“看！這就是我發明的’三鮮湯’。”我嘗了一口，嘿！味道還真不錯。從那以后，我們都這樣效仿。
爺爺的三鮮湯沒有蘑菇的脆嫩與新鮮，卻有著一股農民般的質樸與醇厚，別有風味。爺爺的三鮮湯沒有鮑魚的珍貴與奢侈，卻有著最廣大人民群眾身上的樸素與低調，讓人回味。爺爺的的三鮮湯沒有甲魚的療效與功能，卻有著勤勞人民所就有的樂觀與謙卑。因為，它在我心目是最珍貴的！！！
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