我今天放學一回到家就聽到廚房里傳來“滋啦、滋啦”的聲音。我走進廚房一看，爺爺正忙碌著，一旁還放著幾個土豆。哦！看來爺爺今天要燒我最愛吃的土豆絲了！
于是，我仔細觀察爺爺的每一個燒菜步驟：爺爺先把土豆黃色的“外衣”脫掉，��！露出了又白又細的果肉。他先把土豆切成一片一片，再切成一條一條細細的絲，接著再把每一條洗過一遍后，就把它放在一邊晾一會。
爺爺開始燒土豆絲了！只見他先打開了煤氣灶，藍色的火焰頓時像舌頭一樣舔住了鍋底。爺爺先讓鍋稍微變得熱一點，然后倒入適量的油。一會兒，一陣淡淡的煙便從鍋里冒了出來，爺爺順手把剛準備好的土豆絲放入鍋中頓時，鍋里發出了“噼里啪啦”的響聲。我緊張得往后退了幾步，爺爺卻像沒事一樣，迅速拿起鍋鏟翻炒起來，油鍋里像奏起了交響樂。剛才又白又細的土豆絲沾上油，變得油亮亮的了！接著爺爺從調味盒里舀起一些鹽，放入鍋中，又放了一些水。鍋里冒出了無數個透明的小泡泡，爺爺把鍋蓋蓋上的我說：“現在要把鍋蓋蓋上，不然不容易熟。”過了一會兒，爺爺打開鍋蓋，里面熱氣騰騰，同時一股土豆絲的香味撲鼻而來。爺爺趕緊關掉了火，有撒入一把蔥。��！大功告成啦！一盆綠白相間的土豆絲也出鍋了！
香噴噴的味道迎面撲來，使我口水直流三千尺。我拿起筷子，吃了一口，�。⊥炼菇z的味道讓我回味無窮。我對爺爺豎起了大拇指，說：“你的手藝超棒！”。
四年級:羅鈺婷
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