難忘窩頭作文

2021-06-02 敘事

　　窩頭，方言中也叫“窩窩兒”的，詞典注曰：用玉米面、高粱面等雜糧面制成的圓錐狀食物，底有窩兒，因此叫窩頭。

　　其實，窩頭的種類多得很，按制作原料的分類，就有玉米面、地瓜面、高粱面、柿子糠、榆皮面以及菜、葉等幾十種。每一種里根據程度不同又有幾類之分，如玉米面窩頭就有全玉米面，兩把玉米面一把地瓜面、一把玉米面兩塊杏葉之分。好在我不是窩頭研究專家，否則一一列舉出來，誰也吃不消。

　　小時候吃過幾年窩頭。現在想起來最軟的是地瓜面窩頭，最甜的是柿子糠窩頭，最難咽的是樹葉子窩頭，全玉米面的`窩頭從沒有吃過不知怎樣。葉、菜窩頭吃得最多，是摻了榆皮面的，榆皮面很粘，菜葉什么的就粘在一起了。但很苦很澀，咽不下去。

　　七八歲的時候，改革開放的春風吹鼓了農民干癟的錢包，餐桌上的花樣漸漸豐富了起來，我也告別了天天吃窩頭的歷史。日子一久，我便忘了窩頭的滋味。

　　意外的，九零年市里實行粗細糧搭配，學校食堂每周一、三、五中午蒸窩頭。鐵飯碗里有了窩頭，師范生們個個愁眉苦臉，不情愿得很。那種窩頭，摻了不少的白面，也有糖，甜甜的，我覺得很好吃。后來接二連三地出現了“黃金塔”的風波，泔水桶和洗刷池放滿了金黃的窩頭，甚至，竟有些跑到了老師辦公室的窗臺上。結果，后來窩頭換成了煎餅，后來煎餅換成了米飯……后來我畢業離校，學生的伙食就不知道了。

　　父親也不用吃窩頭了，但五十年前，鄰家老媽遞給他的那個窩頭卻讓他至今難忘：爺爺被抓壯丁下了關東，七歲的父親餓倒在路旁，昏昏沉沉的睡了不知幾天，一個窩頭救活了父親，他終于站了起來，到了鄰村的姑家。那個幾乎完全是杏葉、羊莢葉團成的窩頭，成了父親飯前永久的話題。

　　四歲的哥哥老盼著父親回家，父親出夫修水庫，臨回家時餓了半天肚子，省下個窩頭帶回家，讓終日吃糠窩頭菜窩頭的哥哥拿在手里玩了半天，才一小口一小口吃完了，生怕掉了一粒飯屑。幼小的心里，“父親回家”和“領窩窩兒”連成了必然，可他哪知道，四十歲的父親眼中流出了多少無奈的男子漢之淚。

　　一個盛著幾塊咸菜，一個窩頭的小瓦罐，哥哥提了整整三年。在五里多路外的學校上完了初中，哥哥沒能繼續升學，帶著第一名的成績和裝滿小瓦罐的遺憾和無可奈何，回了村。當終于能夠不吃窩頭時，他早已失去了上學的機會。只能整日與土禾為伴，重復父輩的舊路。

　　飯桌上徹底消失了窩頭時，我長大了，并且當了教師。可是，當我向學生講述一些窩頭的歷史時，有好多學生問我：“老師，窩頭是什么東西？好吃嗎？”

　　我不能準確的解釋什么，但我卻想讓他們知道：當你們連饅頭也吃的乏味時，請你咀嚼一下父輩們曾經吃過的窩頭。

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