今天上午，外婆準備包春卷，我也興致勃勃地加入。
首先，我得把手洗干凈，不然這春卷的味道會非常“好”，那白白的面粉上會出現幾個黑色的印子，立刻讓人失去胃口。
接下來就是包春卷。春卷是由餡和皮組成。皮是由面粉做成，而今天我家用由雪里蕻、竹筍、肉末組成的'餡。材料準備好，那就開始包了！先用勺子把餡放在皮的中間，呈一條直線，兩邊離皮邊都有3-4厘米，不然兩邊的餡就要被擠出去了。然后再把餡下邊的皮往上折，再將有餡的部分往上折，接著把餡的左右兩邊的皮向內折，這樣餡就不容易漏出來。最后把它往上一折就成了一個春卷。外婆包出的春卷有著婀娜的身姿，而老爸的卻是又長又胖，讓人都不認得這是一個春卷了！我做的第一個春卷松松散散，好似馬上要散架；后來我注意觀察外婆的手法，比劃著做，春卷就越做越好了。
最后就要炸春卷了。首先要把煤氣灶開到大火，把油倒入鍋中，油立刻就濺了起來，“撲哧”、“撲哧”,油在鍋子里跳躍著，讓我不敢下手。稍后，當油達到一定溫度時，鍋內就較為平靜了。這時，外公給我做了示范，用筷子夾住春卷的中間，將春卷放在鍋中，一次炸兩個，等那面燒到黃色就可以換面了。我照著外公的樣子做，卻怎么也不能得心應手。炸了幾個以后，我慢慢地找到了感覺，熟練了起來。老媽是我的粉絲，吃飯時一定要吃我做的春卷。我刻意地觀察了她的表情，貌似她很久沒吃過美味似的，狼吞虎咽。
做任何事情都不容易，可能是一個小小的細節，都有可能成就一件大事......
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