今天，我們的一個親戚從杭州游玩回來，給我們帶來了杭州的特產。那就是——享譽華夏的西湖藕粉！
西湖藕粉家喻戶曉肯定有它一定的道理--好吃唄！想到這里，我已經垂涎三尺了。以前看過媽媽泡過藕粉。我真的覺得藕粉非常神奇，本來是白色呈顆粒形狀加上熱水攪拌一下，就變成了糊狀。
可是媽媽現在還在睡午覺，我總不見得把她吵醒然后讓她把我泡吧？那么我就自己試著泡泡看吧！我先把小心翼翼地把裝藕粉的袋子最邊角撕掉，然后把藕粉倒入事先準備好的杯子里。我提起了開水瓶，把90多度的開水倒入杯子中。我用筷子攪了攪。可是，好像和我作對一般，藕粉非但沒有變成半透明，還成了一杯褐色的水！是，失敗了嗎？
沒有辦法，我只好倒掉。我決定，重新泡一次！按照之前的步驟，我又試了一次。我再一次提起了熱水瓶加水。誰知道又失敗了！我郁悶地看著藕粉，略帶些不甘心，不停攪著。突然，我發現一個現象：隨著我攪拌的圈數，藕粉的水平面在一點點下降。難道泡不好的.原因就是水太少了？
我的心情頓時像哥倫布發現了新大陸一樣。我迫不及待地加了更多的水進去。這時，奇跡果然出現了——隨著水的增加，只見藕粉面上變成了白色，底下則成了半透明的，像一塊小果凍，顏色褐中帶白。我又聞了聞，一陣桂花香味撲面而來。我迫不及待的上去就用小勺子舀一勺放入嘴中，那感覺，滑如絲，像甜如蜜，簡直是沁人心脾，令人回味無窮呀！
看來特產這個名字可不是蓋得。藕粉那香甜可口的味道我依然記憶猶新。
怎么樣？你是不是也想來品嘗一下西湖藕粉！
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