在我山清水秀，樹林環繞的家鄉里，有一種樹，樹上的果實十分好吃，這就是我家鄉的板栗。它長在樹上，春天的時候板栗掛在樹上，還包著一層厚厚的綠外套，上面還帶有許多小刺，十分扎手。
時間匆匆的流去，一轉眼溫暖的春天變成了涼爽的秋天。板栗樹上的板栗已重新換上了黃色的外套，上面的小刺已長得很長了，好似一只渾身長滿刺的小刺猬無時無刻不保護著自己。我們拿起工具直沖板栗樹，將板栗打下來，用腳將黃外殼壓開，便露出了棕色的薄殼，小心翼翼地取出來裝進筐里，給大人們炒板栗頑皮的我們悄悄地拿幾顆板栗裝進口袋里，等大人們都走了，我們就剝開棕色的盔甲，一個米黃色的果實就出來了。咬一口：脆、香、甜。這時一陣香味鉆進鼻子里，告訴我們板栗炒好了，可以吃了。炒熟的板栗與生吃完全不同，熟板栗有一種進到嘴里軟軟的，又香又甜令人陶醉。
板栗從古代開始已有幾百年的'歷史了，從慈禧太后那年就，板栗就被作為皇家貢品了，如：栗子燒雞，糖炒栗子等板栗不僅歷史悠久而且含有的營養價值也很多，如：蛋白質、脂肪、維生素，多種營養成分，素有“干果之王”的美稱。
這些營養可以防止：高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，板栗中的核黃素，對小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍十分有益。但是好吃的東西也不要多吃，由其實是那些糖尿病、嬰兒脾胃虛弱、消化不良、患有風濕骨的人要少吃。好吃的東西也不要多吃，不要因為一時之念，而造成身體上的傷害。
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