我的高中生活是在城市度過的，那時是八十年代。雖然各種飯店開始遍布城市各個角落，但夜市尚未興起。一到夜間，街道上的店鋪都是關門閉戶，甚是冷清。
不知何時，我們學校門口出現了一個賣餛飩的女人。
她每天都在九點左右出現在我們學校門口——當然不是正門口，在離我們學校東面約二三十米的十字路口。她大約三十多歲，瘦瘦弱弱的，個子也不高，面容清秀，通過她那婉轉動聽的帶有南方口音的普通話，我們判斷她不是本地人，像是一個江南某地的女子。
學校里那些無良學生送給這個賣餛飩的女人一個外號：餛飩西施。
餛飩西施每天推著一個不大的手推車——明顯可以看出原來應該是一個童車。車子前面放著一只吱吱作響的閃著淡藍色火焰的瓦斯燈，車上面放著兩只爐子，一只爐子上面放著一只中號的鋼筋鍋，里面是嘩嘩翻滾的開水；另一只爐子上面也放著一只中號的鋼筋鍋，里面燉著的雞湯散發著撲鼻的香氣。爐子旁邊擺著一個小小的案板，上面碼放著一只只包好的餛飩，像一只只美麗的白鶴隨時準備昂首起飛——飛進那只嘩嘩翻滾的開水鍋里。
每當有食客到來，餛飩西施會利索地從案板上拿起十幾只餛飩放進開水鍋里，稍等片刻，她拿起勺子連湯帶水撈起餛飩放進一只抹得干干凈凈的'白瓷碗里，從案板旁邊的幾只瓶瓶罐罐里拿出些許蝦米，紫菜，香菜和一些調味品放進去，再澆上一勺美味的雞湯，一碗噴香美味的餛飩就擺在食客面前，整個過程最多只用五分鐘。
一碗餛飩兩角錢。
很快，我們就喜歡上了這價廉物美的美味小吃。
我們的晚自習結束是夜里十點鐘，一下課，我們就三兩作伴走出學校，去吃夜宵。
這是餛飩西施最忙碌的時候，她一邊煮餛飩還一邊抽空包餛飩，只見她那雙靈巧的手上下翻飛，還沒等我們看清怎么回事，一只只個頭大小相等，形狀模樣相同的餛飩就在她的手中誕生了。我們站在街邊，從餛飩西施手中接過碗，一邊吹氣一邊吃，想趕緊吃完——學校十一點就要關校門，這時那個女人就會笑瞇瞇地看著我們這些急嘴的孩子，有時會用好聽的帶有江南口音的普通話提醒我們：“不要慌哦，慢慢吃，別燙著嘴巴！”
時間長了，我們知道了有關餛飩西施的一切。
餛飩西施姓關，叫秀娣，人們經常按她家鄉的稱呼叫她“阿娣”。阿娣是個廣東妹子，因為家境艱難來本地打工，后來認識了本地的一個男孩，兩個人相愛就結婚了。她愛人現在外地打工，她就靠賣餛飩掙點小錢補貼家用。
星期天阿娣會白天也出來擺攤，還帶著她那十來歲的女兒，我們中午去街角的燒餅鋪子買兩只蟹殼燒，然后在她的小攤上吃碗餛飩做午餐。阿娣會在我們吃飯時和我們閑聊幾句，她說很羨慕我們這些高中生，有知識。要不是因為家里貧窮，她也不會初中沒上完就輟學了……我們都夸她的餛飩好吃，她自豪地告訴我們：餛飩在她家鄉叫云吞，在他們那兒可以做出雞湯餛飩，海鮮餛飩，魚湯餛飩等好多種味道，她奶奶和媽媽都是做餛飩的高手。
在阿娣忙著招呼客人時，阿娣的那個美麗的女兒就靜靜地坐在一張小飯桌旁寫作業，她那專注的神情很是可愛，周圍的一切紛亂似乎都無法干擾她。遇到不會的問題她就問閑下來的阿娣，阿娣有時也不會，就會不好意思地問正在就餐的我們這些學生，當然這些問題對我們來說是小菜一碟，我們很樂意當這個女孩的小老師。
慢慢和阿娣的女兒也熟識了，每當她見了我們會乖巧地叫我們大姐姐。從這以后，每當我們去吃飯，阿娣總是給我們盛得比別人得要多一些，偶爾我們有誰忘了帶錢，也可以賒賬。那時我們一個星期的生活費還不到五元錢，有時到周末能窘迫得只剩下兩角錢車票錢。
寒冷的冬季我們最想念那美味的餛飩。
冬天夜長，下午五點半學校就開晚飯了。我們在班里再上三四個小時的晚自習，晚上喝的那一碗玉米糊糊早已消化得干干凈凈了，不到下課就饑腸轆轆了。一下晚自習，又冷又餓的我們就如“猛虎下山”，直奔校外的餛飩攤，阿娣會準時為我們做好一碗碗散發著誘人香氣的美味餛飩，還會為我們放上一勺辣椒醬，我們只吃得渾身冒汗，那感覺真是一個字：爽！
吃完這碗美味的餛飩，我們會小跑著回到學校，帶著這種溫暖的感覺進入夢鄉……
有一件事更拉近了我們和阿娣之間的距離。
那是星期五的一天夜里，我們一下晚自習，就匆匆走出校門。還沒到阿娣的餛飩攤前，就看到有兩個喝得醉醺醺的男人正在拉扯著阿娣糾纏不休。我們都嚇壞了，不知道怎么辦，突然我靈機一動，大喊道：“警察來了！”那兩個醉鬼一聽嚇得轉身就跑了。
阿娣看到我們忍不住流下了眼淚，我們這時也充分感受到了她一個女人做買賣的不易。我們勸她以后別在夜里出來賣餛飩，白天出來。阿娣說：“白天有管理員收管理費，我這小本買賣，一天也掙不了多少，哪有錢交管理費呢？而且，還有幾個管理員經常來這兒白吃白喝，說話還不文明……”唉！對她的不幸遭遇，我們只有報以同情的嘆息！
高三下學期，阿娣突然不來學校旁邊擺攤了。后來我們才知道，阿娣的愛人實在不放心她和女兒獨自在家，就帶她和女兒一起去外地了。
從此我們再也沒有見到阿娣，再也沒有吃過那么美味的雞湯餛飩了。
現在我走在街上，看到賣餛飩的小攤，不由得想起阿娣和她的餛飩。阿娣的女兒到現在應該有三十多歲了，阿娣，你還在異鄉賣餛飩嗎？
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