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說起臨海小吃，真可以稱得上自豪，五花八門、各種味道的，讓人吃得放不開嘴。嫩滑爽口的麥餅，溫胃解毒的姜汁，酥松香甜的羊角蹄，別有風味的麥蝦．．．．．．這個小城，總洋溢著幸福和諧，所以連這兒的`小吃都老少皆宜，每一種小吃，都帶著臨海的獨特韻味，在你的口中慢慢漾開，好像在為你悠悠地講述一個美麗的故事。
臨海人創造了臨海小吃，不用說，家家戶戶，老老小小，少的會做五六樣，多的則全部都來個包攬。久而久之，小吃便成了人們生活中不可或缺的一部分。要說最平常的，還是麥油脂，每到佳節或是閑暇之余，總不忘做上那么幾桶麥油脂，既飽肚又美味。這一次，奶奶家也要做麥油脂了，我便滿心期待地等著。到了第二天，奶奶一大清早就開始忙碌了。她先把粉漿準備好，然后拿來平底鍋，開始攤麥油脂皮。這可是一件不容易的事啊，我想。奶奶熟練地在鍋上抹了一層油，然后托起一團粉漿，飛快地在滾燙的鍋上一抹，鋪平。白白的粉漿歡快地“刺啦”一聲，迅速手拉手，凝結成一體，隨著順時針密密麻麻排起來。麻利地翻面，一張薄薄的皮就做好了。一張一張，就像搭積木一樣，一疊麥油脂皮就做好了。
晚上，大家歡歡喜喜坐在桌邊包麥油脂，一張皮攤在桌上，花花綠綠的菜往里包，不一會兒，大家都包了很多了，往里面我探頭一看，這麥油脂還真有趣：媽媽包的像挺著啤酒肚的中年人，胖嘟嘟的；嬸嬸包的則像小姑娘，細細的腰，白皙的皮膚，亭亭玉立；爺爺包的像一個易拉罐，圓圓的，沒有棱角。
一卷卷平凡的麥油脂，包出了臨海人生活的甜蜜，我們現在的生活就像麥油脂，包蘊著五彩繽紛的樂趣，絲絲縷縷，都那么美味……
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