早晨剛起床，就看到北面陽臺上一個熟悉的身影，那是我的媽媽。每天抬頭挺胸，從不倚墻靠壁的她，這會兒卻靠在廚房的墻邊，看著陽臺高掛著的那些臘肉，神情放松而愉快。而我在媽媽望向陽臺的眼神中，看到了春節(jié)里外婆在那里忙忙碌碌小心翼翼將一塊塊臘肉用繩子串好再掛在高處的場景。
最近媽媽最樂意和我講的一個話題就是臘肉的各種吃法。她說要用初春浙江深山中的春筍尖與臘肉、豆腐做成最鮮美的名菜“腌篤鮮”；要用掛在東北角那塊半肥半瘦的加上甜豌豆，和東北大米煮一鍋最香甜的豌豆臘肉飯；要做外公外婆最喜愛的臘肉燉河蚌；還說要用辣椒炒一盤香噴噴的臘肉，再配上一杯陳年老白干；待到炎熱的夏季，當(dāng)然還少不了夏日必備的下飯美食臘肉冬瓜湯啦。每次媽媽和我說這些時，眼中似有光芒跳躍，那份歡喜像是對美食的憧憬，又像是對外婆的眷戀。
媽媽每天都要去看幾次臘肉，偶爾也會抱怨近來的天氣不佳，她說一直下雨沒有太陽的天氣，臘肉會一直無法收干，必須要在晴朗的天氣，拿到南陽臺上大太陽曬上幾天，臘肉中的水分才會蒸發(fā)出來，而且必須經(jīng)過充足陽光的洗禮，臘肉才會完成它最關(guān)鍵的蛻變，擁有它最純正的香味。那是陽光的味道，是一種無法言語的食物與陽光合作才能呈現(xiàn)出的.鮮香。
幸運的是，昨天突然有了一個大晴天，媽媽開心極了。她將北陽臺上的掛架搖下來，取下了那重重的兩大串臘肉，我和媽媽一起把它們拿到南面陽臺溫暖的陽光下，媽媽一邊將串臘肉的繩子綁在欄桿上，一邊將肉最厚實的一面轉(zhuǎn)向太陽。一會兒拉拉繩子扣得緊不緊，一會兒又似乎在思考，再又把它們?nèi)疾鹣聛頁Q個更好的位置，仿佛要讓每一塊臘肉都能在陽光下清醒，讓它們每一面都能與陽光交織，而變得更加美味。好一會兒，忙碌的媽媽才停下來，滿意的看著明亮的陽光透過玻璃直射在臘肉身上，笑容更深了，似乎是完成了一件她非常喜歡的作品。
窗外陽光穿過樹間留下斑駁的樹影，看著媽媽的笑容、媽媽筆直的身姿，我也情不自禁地笑了起來。
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