每天早上，喝到豆?jié){，但是我怎么也喝不出那種希望的味，那種讓我刻骨銘心的，在實(shí)踐基地親自動(dòng)手磨制的豆?jié){味，那濃濃的汁，淡淡的香，淺淺的甜……
那天，一走進(jìn)實(shí)踐——豆腐制作房，我們就被那些小石磨吸引了。開(kāi)始，先聆聽(tīng)了豆腐的`由來(lái)。原來(lái)盛傳一段神奇的故事呢：據(jù)說(shuō)古時(shí)候，我國(guó)安徽淮安有個(gè)媳婦瞞著婆婆偷煮豆?jié){吃。突然，有人敲門(mén)，慌亂中，媳婦將煮好的豆?jié){倒入一個(gè)腌制過(guò)菜的罐子中。誰(shuí)知，敲門(mén)的是自己的丈夫，虛驚一場(chǎng)。媳婦打開(kāi)罐子準(zhǔn)備和丈夫品嘗豆?jié){，卻發(fā)現(xiàn)豆?jié){變成了豆腐花。吃了一口，味道鮮嫩可口。這就成了后來(lái)民間膾炙人口的豆腐。
接著，老師又為我們介紹制作豆腐的七大程序：、選料、浸泡、磨制4、濾漿5、煮漿6、點(diǎn)鹵7、成型。最后，我們同學(xué)都迫不及待地想大顯身手。磨制是最為關(guān)鍵的一步了，老師把我們分成四人一組，分工合作。放豆——加水——推磨——收漿，大家各負(fù)其責(zé)，井然有序。其中加水的同學(xué)一定要掌握適度，水過(guò)多過(guò)少，磨出來(lái)的豆?jié){不是過(guò)稀就是過(guò)濃。我們四人密切配合，相互提醒，豆?jié){汁終于在我們的驚喜中一點(diǎn)一點(diǎn)出來(lái)了。之后，我們又交換各自的分工，親身體驗(yàn)著每一個(gè)環(huán)節(jié)。不一會(huì)兒，我們就把老師分給的豆子全磨完了，乳白色的豆?jié){聚集了小半桶。老師又幫我們過(guò)濾一下，放入鍋里煮，煮開(kāi)后又加入少量糖，每人一小勺，大家開(kāi)心地品嘗著……
這次活動(dòng)，讓我們真真切切地感受著的艱辛、成功的喜悅。讓我們學(xué)會(huì)在活動(dòng)中團(tuán)結(jié)協(xié)作，更讓我們?cè)趯?shí)踐中長(zhǎng)知識(shí)，在勞動(dòng)中學(xué)本領(lǐng)，在情景中受，在體驗(yàn)中感悟人生。
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