以前在各種大型餐館，我就吃過炸湯圓，那外酥里嫩的焦黃脆皮，再加入中間甜甜的芝麻，香酥爽口，甜而不膩，令人百吃不厭。我愛吃這玩意兒。
今天下午該吃晚飯的前一個小時，老媽把我叫到廚房，說是要做炸湯圓，“yes！”我興奮地大叫，以往都只能在餐館里才能吃到美味的炸湯圓，這一次在家里就可以吃到了，能不開心嗎？
我立刻從網上找到了炸湯圓做法以及炸湯圓做好炸湯圓的訣竅，便從冰箱里找出了一袋速凍湯圓，并且再三確認了秘訣，嘴里不停地念叨著“多倒油，開小火。多倒油，開小火……”一邊走到廚房，老媽一邊接過我手里的.速凍湯圓，一邊埋怨著“為什么這么慢？”啊哈，看來老媽比我還著急吃到炸湯圓呢！
這時，我看了看鍋里，嗯，不錯，鍋里油已經快開了，微微的有一些小圓暈，好似是聲波一圈圈地傳送著好消息。我正要把所有的湯圓往鍋里倒，老媽忽然說，“先等等，我們先少炸幾個試試吧！”還是老媽有經驗，要是失敗了，豈不是浪費了嗎？
我先抓了三個扔到油鍋里，沒有我想像的那樣，油往外蹦。這幾個小湯圓像幾條小魚一樣，在鍋里游來游去，好可愛！可是，還不到兩分鐘，意外就出現了。那些雪白的湯圓張開了小嘴，吐出來一堆黑色的芝麻餡，它這一吐不要緊，可把油都染黑了，我趕緊用漏勺撈出來，“應該是熟了吧！”我想著，撈起一個嘗了嘗，“呸呸！超級難吃，那吐出來的芝麻染在了湯圓外面，也不知道怎么了，有點苦苦的味道，里面還沒有熟，難以下咽！”
我顧不上那么多了，三步并做兩步跑到了電腦桌前，又開始搜索秘訣，“炸湯圓怎樣不露餡�！焙芸炀陀辛舜鸢�，有人留言說：“在湯圓上用針扎幾個兩厘米以內的口，這樣炸出來不會露餡，還不失口感�！蔽乙瞾碓囋囘@個辦法。
我拿起牙簽，在每個生湯圓上面扎了四五下，“嗯，這樣子下鍋，應該會好一些吧！”我又重新拿了五個小湯圓扔到了鍋里，打開小火，繼續等候，大約三四分鐘，湯圓的面皮已經有些焦黃了，我正要欣喜的大叫“成功了！”，突然發現，這次的湯圓是熟了，但是外面有點糊，口感較硬，里面的餡一點兒也不見了，更難吃了。
我不甘心，又奔向互聯網，這一次，我好好的看了很多留言，又發現一個好方法：把速凍湯圓放在微波爐里熱熟三分鐘，再炸湯圓，這樣子口感好，不會露餡。就這個辦法沒試過了，我決定就它了。
我把剩下的湯圓一股腦的倒進了微波爐碗里，放上開水，擱進微波爐，扣上蓋子，三分鐘，ok！湯圓蒸熟了，因為湯圓上的水分較多，我決定全副武裝，以免油花濺到臉上。我把毛巾裹在頭上，帶上口罩，穿上綠色大棉襖，戴上超厚棉手套，渾身上下就上下眼睛沒蓋住了，我趕緊把毛巾往下拉一拉，直到確定不會被油濺到為止。好熱呀，我長呼了一口氣！把湯圓全部倒進了鍋里，10秒、20秒、30秒，……奇怪，油花怎么一點兒都沒濺出來呢，白讓我忙活半天，我忙把武裝全部卸了下來。這一次，湯圓炸得太好看了，全身焦黃，像個小燈籠，一個開口也沒有。“吔！成功了！”我大聲高呼。夾起一個放到嘴里，太好吃了，這是我吃過最好吃的東西了，咬一口，香香的黑芝麻餡溜進嘴里，感覺渾身上下都要醉了，更重要的是這可是我廢了九牛二虎之力做出來的。
這次炸湯圓讓我明白了，做事情要堅持到底，不斷汲取他人的優秀經驗，才會有所成功！你也來試試吧！
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