排骨米飯既可口又富有營養，深受廣大人民的喜愛。
排骨米飯簡單易做。
第一步是燉排骨土豆：先把油倒入鍋內燒開，再放上蔥、姜、花椒和八角爆鍋。爆出香味以后，把排骨和土豆倒入鍋內，加上適量的鹽、醬油、醋和料酒，翻炒一會加水燉。大約二十分鐘肉就燉爛了。這時候撒點兒香菜，放點兒雞精，燉排骨土豆就做好了。
第二步是做米飯：把大米淘洗干凈，放入電飯煲內，加水。水要沒過大米一指。蓋上鍋蓋，打開開關。待開關自動彈跳起來，再悶上五分鐘，香噴噴的米飯就做好了。
第三步，把米飯盛在碗里，再舀上燉好的排骨土豆和排骨湯，排骨米飯就做好了。
白花花的米飯、暗紅色的排骨、金黃色的土豆、碧綠的'香菜、醬黃色的湯汁，看著就讓人流口水。吃到嘴里更美：排骨肉嫩香而不膩，湯汁香醇營養，大米粒粒香粘，讓人越吃越愛吃。好多次，我弄得滿嘴都是油和大米粒，成了“花臉貓”。
大家聽了我的介紹，相信你們一定饞了吧！那就趕快照我的方法做上一鍋美美地吃上一頓吧！
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