有一種蔬菜，它香甜可口，深受大家的喜愛，你們猜猜它是什么呢？對了！就是胡蘿卜。
胡蘿卜又稱紅蘿卜，原產于亞洲西南部，栽培歷史已有兩千年的栽培歷史。
胡蘿卜的品質多，色澤分為紅、黃、白、紫，而形態可分為圓錐形和圓柱形，它的肉質細膩，質地脆嫩，有特殊的甜味。
胡蘿卜內還內含大量的蛋白質，脂肪，糖類，胡蘿卜素，維生素C及礦物質等，而這些對人類有益的物質可防止夜盲癥、干眼癥、皮膚干燥、頭發干脆、易脫落等病癥，能增加冠狀動脈流血量，降低血脂等。
而且，胡蘿卜炒肉是一道香甜可口的菜肴，這道菜肴能使食物中的胡蘿卜素以一個分子的胡蘿卜素在體內轉化為兩個分子的維生素A。維生素A能逆轉吸煙者的肺內的癌癥前期病變。
目前，據我統計，我們一家五口人，只有媽媽不愛吃胡蘿卜，這就表明80%的人是愛吃胡蘿卜的，還有20%的人是不愛吃胡蘿卜的，所以我提倡大家多吃胡蘿卜，讓我們的身體變得更健康，更強壯！
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