俗話說“三百六十行，行行出狀元。”我老姐同志在廚藝上可是個(gè)名副其實(shí)的“女狀元”。
“叮咚——叮咚——”打開門，表姐手提大包小包，身系圍裙，頭發(fā)扎成馬尾狀，肩上還扛著一個(gè)大書包。根本不像20來歲的青春少女，倒像是個(gè)老有經(jīng)驗(yàn)的大媽。
只見她走進(jìn)廚房，挽起袖子，從袋子里拿出魚、蝦、肉、蛋、蔬菜一一擺好，再拿出放在書包里的專業(yè)工具。洗凈手，生上火，澆上油，大有一番作為。
第一道菜：紅燒鯽魚。表姐像個(gè)女將軍一樣，操起大刀，摁住金魚，三下五除二刮下所有魚鱗，刮得干干凈凈，一點(diǎn)兒也不剩，真是粗中有細(xì)。她又立馬剖開魚肚子，取出臟物，將魚洗干凈，魚頭劃一刀，魚尾劃一刀，這里割割，那里切切，看得我眼花繚亂，一陣眩暈。可表姐卻不緊不慢、從容不迫、僅僅有條。“嗞啦——”表姐把剖好的魚投入沸騰的油鍋，不時(shí)放入蔥段、生姜、糖、老酒、醬油、水，她的.手在空中揮舞著。陣陣魚香撲鼻而來，在一旁的我早已垂涎三尺。不一會(huì)兒，一條肥大的魚出鍋了，我們大飽眼福，也大飽口福。
第二道菜：涼拌生菜。這回表姐像個(gè)文靜書生，在水龍頭里細(xì)細(xì)地靜靜地一絲不茍地洗著生菜，時(shí)不時(shí)理一理菜葉。她洗的生菜大可放心食用，絕無殘留農(nóng)藥。忽見表姐操起大刀，麻利地把生菜切成細(xì)絲，又在盆中放入姜絲、蒜末、辣椒段，簡(jiǎn)單地拌拌，再添點(diǎn)兒香菜、醬油和麻油，更是錦上添花，還時(shí)不時(shí)把菜往空中翻拋
40分鐘后，一桌子的菜呈現(xiàn)在我們面前，噴香的番茄炒蛋、金黃的玉米餅、爽口的酸辣土豆絲、鮮美的干菜河蝦湯。大家都忍不住嘖嘖稱贊姐姐是個(gè)做菜的高手。在一頓大餐之后，我滿意地打了個(gè)飽嗝，真敬佩表姐這高超的廚藝啊！不愧為“神廚”表姐！
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