我以為喝茶是件很簡單的事，泡杯茶咕咚咕咚喝下去就行了，到海南才知道，喝茶有那么多講究和學問。
一天下午，我們來到三亞生態茶：科苑，繞著走廊轉到一間小屋，找個座位坐下。向四周一一看，呀！這些桌子、椅子都是用各式各樣的樹根做成的，古色古香，非常精致。
服務員阿姨為我們做了茶藝表演。我們品嘗了4種茶，我覺得最有趣的要數蘭貴人烏龍茶，也叫功夫。喝功夫茶要分3步。第一步是泡：先用沸水把紫砂壺暖熱， 向壺中口入茶葉， 叫做“請君入甕”；再用少量水清洗茶葉后，將1 00。C沸水沖入壺中，蓋上壺蓋，最后還要用沸水從壺蓋上淋下，這叫“內外夾攻”，讓茶香保留在壺中。沖泡一會兒后，將泡好的'茶水倒入另外的空壺中，這樣將茶葉沖泡3遍后，就可以開始飲用了。第二步是倒茶，最有趣了。將酒盅大小的紫砂茶杯按順序擺放在圓盤中，然后依次倒入茶水，第一圈叫“韓信點兵”， 點到為止；第二圈叫“關公巡城”，第三圈叫“蜻蜒點水”，第四圈叫“游山玩水”。4圈后，茶水就濃淡均勻地分入各杯中了。接下來便是第三步——飲茶。我聚精會神地聽著解說，目不轉睛地盯著阿姨的一舉一動， 好不容易才等到第一杯茶。這么多名堂！難怪要叫功夫茶了。
我正要端杯喝茶，阿姨說：“飲茶也有講究：一口喝完叫牛飲，二口喝完為驢飲，三口慢慢飲下才是品茶。”我看了看杯子， 實在太小了！又聞了聞茶水，清香撲鼻！于是忍不 一仰脖子就把一杯茶倒進了嘴里，不小心當了一回牛！旁邊的游客和媽都笑了。
后來，我們又品嘗了迎賓茶、苦丁茶、茉莉花茶，味道都十分香濃爽口，過了20多分鐘， 口里還有一股清香呢！我長這么大，才知道喝茶原來也這么有味道！
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