雙休日，我在家閑的沒事干，便準備做一道菜來說明我對爸爸媽媽的愛。
思來想去，我準備做酸菜魚。
首先，我把事先請市場專門賣魚的叔叔把魚切成一片一片的魚片放入碗中，先要放兩次鹽和一次料酒，讓草魚去去腥味，并用水洗兩遍，這樣，第一個步驟完工了，然后，放入腌魚包，腌制十分鐘，快到十分鐘時，先把油倒入鍋，等油熱了之后把自己準備好的.酸菜放入鍋，這時，鍋似乎在于酸菜伴奏，“磁啦！磁啦！”酸菜在鍋中跳起了優美的舞蹈，當酸菜跳累了。停下來休息時，加入水，等水燒開后，把草魚片小心翼翼的放入鍋，蓋上鍋蓋，悶一會兒，之后，把酸菜打撈出來，放入紅椒、蒜、姜、蔥。這時，我的眼前仿佛出現了衣服美麗的圖畫：姜的黃、椒的紅、蔥的綠、魚片的白，組成了一幅美麗的山水畫！看看就讓人垂流直下三千尺。然后，把漂浮物撇去，最后，把酸菜魚盛入碗。最后的最后。這不僅是最危險的一步，也是最關鍵的一步:把油澆上去！，油澆在上面會跳起來，十分危險，但我小心的澆上去，一點也沒有燙到。
這樣，色香味俱全的酸菜魚也算完成了！
當我給爸爸媽媽試吃時，他們贊不絕口，連聲說：“我長大了，懂事了，會做菜了，懂得要孝敬父母了！”我一聽，心里十分高興，比灌了蜜還要甜十倍，百倍。
我用一道菜表達我對爸爸媽媽的愛，你呢？
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