今年暑假的天氣非常炎熱，一出門熱得不行，接著就會滿頭大汗。這個時侯就需要一種美食來消暑，那就是——涼皮涼面。
涼面細細長長，顏色黃黃的，看起來便讓人很有食欲，再配上些透明的涼皮，賣相簡直是好極了。涼面不僅可以配上涼皮，還可以搭配黃瓜絲、面筋、豆芽等，真是太美味了。
一天中午，我到樓下一家名叫“一品香”的小餐館去吃涼皮涼面。剛到那里，就有一位阿姨走過來熱情地問我：“小朋友，吃涼皮涼面？”我點了點頭。只見阿姨立刻熟練地拿起一只不銹鋼鍋，用筷子先挑起些涼面放入鍋中，接著又挑了些涼皮、黃瓜絲、面筋放進去，然后，她又用勺子舀了些蒜水、醋、涼拌醬油、白糖等配料，最后加上自制的芝麻辣椒油，用力并均勻地攪拌起來……前后不到一分鐘，一碗清爽可口的涼皮涼面就做好了。
在這個炎熱的`夏季里，能吃上一碗色、香、味俱全的涼皮涼面，真是一種人間享受啊！美味的涼皮涼面我愛你，就像老鼠愛大米！
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