人生有許多第一次，第一次騎車；第一次玩牌；第一次種花。有的第一次像浮萍般的順水而去。有的第一次則像刀子一樣深深地插在我的心中，讓我久久不能忘懷。讓我最難忘的就是我第一次下廚。
記得去年暑假，我在家無聊的沒有事干，奶奶和媽媽都出去了，我的腦中便閃現出一個念頭——自己下廚做飯。給奶奶和媽媽吃。說干就干，我今天準備給他們炒一盤雞蛋。我拿出了雞蛋和蔥，此時，第一個問題擺在了我的面前——雞蛋怎么打？我模仿以前媽媽的做法，先把雞蛋殼輕輕地敲碎，然后，猛的把雞蛋殼沿著破碎的地方掰成兩半，雞蛋黃就順勢而下，流到了預先準備好的碗中。然后把蔥剁碎，放入碗中的雞蛋里，我長長的舒了一口氣，心想，我的媽呀，原來做雞蛋這么難啊！可誰曾想，我才僅僅入了第一關而已。第二關已經老老實實的擺在我的面前。雞蛋是怎么攪拌的？我先沿著碗邊，拿著筷子轉了幾圈，發現只攪拌了蛋清，而沒有攪拌到蛋黃。我又用筷子上下攪拌了幾圈，滿以為會成功，但是我打錯了如意算盤，筷子接近蛋黃時，蛋黃像一個淘氣的孩子立刻逃走了，還是竹籃子打水一場空。我憤怒的用筷子使勁搗蛋黃，沒想到我居然成功了。這真是一次意外的收獲。在我就模仿媽媽的模樣一點一點的泛起“蛋浪”。蛋也攪辦好了，我把沉重的桶裝食用油倒入鍋內，開始炒雞蛋了啦！我把攪拌好的雞蛋倒入鍋中，把火點起，在平靜的蛋液中冒起一個個的金豆豆。下一個難關已經來了，我不知道怎么翻個，我一把拿起鏟子準備體驗一次關羽耍大刀的感覺，鏟子在鍋內，左一鏟，右一鏟，雞蛋還是紋絲不動的`攤在鍋內，這是，我意識到雞蛋的底下已經被鍋粘住了！我只好艱難的去掉下面胡的皮，把沒有糊的部分撈起來。我迫不及待的想嘗一下自己炒的雞蛋的滋味，可是，一塊雞蛋下入口中，我便馬上想吐掉——我沒有放鹽！我看著這一盤失敗的作品，想笑又笑不出來，想哭又哭不出來。誰叫我沒有放鹽呢？
我重抄陣鼓，按著剛才琢磨的方法，與眾不同的是，這次我記住了放鹽。而且，我總結剛才失敗的經驗，我將油均勻的熱好了以后才放入蛋液的。這次，我充滿信心的夾起我自己炒的雞蛋，放入口中嚼了嚼，味道還不錯嘛！我終于拿我辛勤的汗水換來了一盤香噴噴的雞蛋。
沒想到炒雞蛋里有這么大的學問！我真是小瞧了它了。這盤雞蛋然我明白，干什么事都有什么事的技巧，只有掌握了技巧，才能成功！
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