人們一點不知道水的重要，建立這么一個節(jié)日，為的是讓人們能不浪費水，珍惜水!
人類很早就知道水、利用水，水無色、無味、無嗅、透明，是自然界中最常見的液體。古代哲學(xué)家們認為，水是萬物之源，萬物皆復(fù)歸于水，所以一直把水、火、氣、土當作四個基本元素，由它們構(gòu)成世界上一切物體。
直到1784年英國科學(xué)家卡文迪許用實驗才證明水不是元素，是由兩種氣體化合而成的產(chǎn)物。1809年，法國化學(xué)家蓋呂薩克測定，1體積氧和2體積氫化合，生成2體積水蒸氣。后來的科學(xué)家便定出了水的分子式：H2O.從這個角度來說，天下所有的水都一樣。但在中國人眼中，水和水絕對是不一樣的。唐代陸羽在其所著的《茶經(jīng)》中，將水界定為三個等級，“山水上，江水中，井水下”;相傳他曾著《水品》(或《泉品》)，品評天下名泉名水，將宜煎茶的水按水質(zhì)好壞分為二十等。而另一個愛評泉的人，清代乾隆皇帝，甚至曾鬧出評出兩個天下第一泉的逸聞來。
水包括天然水(河流、湖泊、大氣水、海水、地下水等)，人工制水(通過化學(xué)反應(yīng)使氫氧原子結(jié)合得到水)。水(化學(xué)式：H2O)是由氫、氧兩種元素組成的無機物，在常溫常壓下為無色無味的透明液體。水是地球上最常見的物質(zhì)之一，是包括人類在內(nèi)所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。人類很早就開始對水產(chǎn)生了認識，東西方古代樸素的物質(zhì)觀中都把水視為一種基本的組成元素，水是中國古代五行之一;西方古代的四元素說中也有水。
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