今天下午我和媽媽在大張購物時，突然發現了一種很是稀奇的蔬菜——紫薯。所謂紫薯，就是紫色的紅薯。在好奇心的驅使下，我們便買了兩個興高采烈的帶回了家。
一回家，媽媽就說：“卉卉，咱們可以像做薯條那樣把紫薯放進油鍋里炸一炸，味道一定很不錯！”可是，我卻與媽媽的想法不同：“要不咱們換點新花樣——咱們可以先把紫薯去皮切塊，然后用攪拌機打成紫薯泥，再加上淀粉攪拌均勻，最后把紫薯泥蒸成一個個小餅餅，這樣一來既保持了紫薯的清香，又不油膩，既綠色又健康！”“好主意！”老媽很是贊同我的創意。看到媽媽興奮的樣子，我敢快趁熱打鐵：“媽媽，今天這道紫薯餅就由我來當大廚吧”。“行，我的美女大廚，媽媽贊同！”嘿嘿，說干就干，美味創意紫薯餅，Let’s Go!
第一步：
我先把這兩個紫薯細致地清洗一番，然后去皮，切成幾大塊。只見一刀下去——哇，好漂亮啊，紫薯中還有一道道白紫相間的花紋，如同深淺不一的彩色云朵，忽而升起忽而落下，漂亮極了！接著，我又把大塊大塊的`薯塊小心翼翼地切成了“迷你”紫薯丁，碼入盤中。
第二步：
這回就輪到攪拌機上場嘍！我不慌不忙地將紫薯丁倒入攪拌機中，一按電源，“嗖嗖”攪拌機的攪拌刀迅速轉了起來。兩分鐘后，我們打開攪拌蓋，頓時一股清新的芬芳撲鼻而來，我還在紫薯泥中加了一些白糖，攪拌均勻后，這股清新香甜的味道實在讓我忍不住了，就拿起勺子瓦了一點薯泥先嘗嘗鮮——哇，真是清爽美味啊！接著，我又在薯泥中加了一些淀粉，攪拌均勻，真是忙的不亦樂乎！
第三步：
終于到了最后一步，也就是最關鍵的一步——蒸紫薯！因沒有模具，我就靈機一動，把紫薯泥裝入了一個個小骨碟中，之后，鍋里加上水，再放入籠屜里，開火，蒸紫薯餅。
哈哈，功夫不負有心人，20分鐘后，在我們“漫長”而耐心地等待中，清香美味的創意紫薯餅終于出爐嘍！在這里我可要鄭重地告訴大家：心急可吃不了熱紫薯！為啥？因為紫薯粘性很大，剛出鍋的餅餅還很粘很軟，沒有固定形狀。所以要先打開鍋蓋，稍等一會兒，看到餅餅稍微凝固后再拿勺子沿骨碟周圍輕輕一撥，一個個圓潤的紫薯餅就輕松地落到盤子里了。這時，早已忍不住美味誘惑的我趕緊猛咬一口：嗯，真是不錯，原汁原味，清香誘人的紫薯餅呀，好吃！趕緊夾一塊孝敬孝敬親愛的老媽，“嗯，好吃，好吃，卉卉的創意真不錯！”老媽連聲稱贊。
嘿嘿，真是創意廚房我做主，美味紫薯餅看我的！唉，還愣著干嘛，敢快來品嘗這美味的紫薯餅吧，一會兒可就沒啦！
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