今天，星期四。中午，媽媽在床上給我縫衣服，我在生火準(zhǔn)備做飯。
過(guò)了一會(huì)兒，鍋里水開(kāi)始響起來(lái)，越響聲音越大。我說(shuō)：“媽水開(kāi)了，下面條吧！”媽媽連頭也不抬，隨口說(shuō)了句：“還沒(méi)開(kāi)，再燒燒吧。”仍然不停地縫著衣服。
我不信，悄悄地揭開(kāi)鍋蓋，一看就是不開(kāi)，只見(jiàn)鍋底下和內(nèi)壁周圍趴滿了許多小泡泡。我又將鍋蓋蓋上，繼續(xù)燒起來(lái)。
我燒得正帶勁，媽媽說(shuō)：“別燒了，鍋開(kāi)了，下面條吧。”我說(shuō)：“不開(kāi)哩，鍋又沒(méi)響了。”媽媽說(shuō)：“響水不開(kāi)，開(kāi)水不響啊！”說(shuō)著揭開(kāi)鍋蓋。我一看，鍋內(nèi)上下的水翻花，已經(jīng)開(kāi)了。
我問(wèn)媽媽：“為什么響水不開(kāi)，開(kāi)水不響？”
媽媽說(shuō)：“因?yàn)槟阃伬锾硭臅r(shí)候，鍋底上，內(nèi)壁上都吸附著一定的空氣，就是水里也有空氣。當(dāng)你燒加熱時(shí)，這些空氣受熱膨脹，變小氣泡上升，破裂，跑掉。它們?cè)谂蛎浧屏褧r(shí)，回產(chǎn)生響聲，許多氣泡的'響聲連在一起，就發(fā)出“沙——”的響聲，這說(shuō)明氣泡正在破裂，水還沒(méi)開(kāi)。”當(dāng)鍋里所有空氣都變成氣泡破裂時(shí)，就聽(tīng)不到響聲了，只能看見(jiàn)鍋蓋周圍冒出白氣。這說(shuō)明水開(kāi)了，所以人們就得到一個(gè)經(jīng)驗(yàn)：“響水不開(kāi)，開(kāi)水不響。”
噢，原來(lái)是這么回事，今天我又學(xué)到一點(diǎn)新知識(shí)了！
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