我喜歡水靈靈的葡萄、紅艷艷的蘋果、黃澄澄的香蕉，不過我最喜歡的水果還是火龍果。
火龍果的形狀為圓形或橢圓形，像一個大蘿卜；外表長滿了像魚鱗一樣的'東西，平躺著像一條身子胖嘟嘟的魚，豎著看有點兒像一個熟透了的大石榴，倒過來看像一朵大紅花。
火龍果的皮為桃紅色或紫紅色，看上去鮮艷極了，感覺很像“噴火的龍”。扒開火龍果的皮，里面的肉是白色的，上面有許多像黑芝麻一樣的東西，黑白相間，特別誘人。
火龍果的味道清甜可口，我最喜歡的吃法是：像剝香蕉一樣剝開皮，用勺子舀著來吃,中間比較甜,離皮近的地方比較酸。如果把火龍果放到冰箱里“冰鎮”一下，味道就更棒了！
我在網上查了一下，火龍果的營養豐富極了。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。具有預防便秘、促進眼睛保健、美容瘦身、防癌等功效。
火龍果起源中美洲熱帶雨林地區，后由法國人、荷蘭人傳入越南、泰國等東南亞國家以及我國臺灣省。火龍果蘊意吉祥、健康、富貴、長壽，被很多民族視為圣果。
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