蘋果，是最有名的一種水果，它的產地是蓋縣。蓋州屬于全國發展水果最佳的渤海灣栽培區。1785年，被確定為國家蘋果生產基地。水果種植面積高達50萬畝，被譽為“蘋果之鄉。”
家鄉的蘋果種類繁多，有：國光、富士、金冠、元帥、紅星、紅玉、香蕉、祝光、黃魁、迎秋、伏錦、遼伏等近百個品種。這些品種都氣味芬香、味道甘甜，是很好的品牌水果。比如香蕉蘋果，它既具有香蕉的甜味，也有蘋果的香味，是香蕉、蘋果的結合體，是非常好吃、非常清脆的；富士蘋果味道甘甜，很受人們喜歡。其它品種的'蘋果也各有千秋，味道也各有不同。
家鄉的蘋果果質優良。肉脆汁多，甜酸適度；名佳形正，貯存耐久，是較好的水果。
蘋果的顏色眾多，有的表皮是綠色的，有的是粉紅色的，有的是紅彤彤的，還有各種偏紅色，看著就很誘人。
它含有許多維生素。有：微量元素、鋅、鐵、鈣、磷、鉀及維生素B1,B2,C和胡蘿卜素等等對人有益的營養。
它的功能很多，可以防止肥胖、能抑制活性氧發生，可預防因活性氧引起的各種生活習慣病，能抑制血壓上升，能抑制過敏反應，有一定的抗敏作用。研究人員說，吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量。有人發現，現在經常吃蘋果的人中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
總之蘋果的作用真是不可小視呀！
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