蘋果屬多年喬木，一般樹高3米到5米，樹干灰褐色，果實圓圓的，有紅的、黃的、青的……
蘋果的主要品種為：祝光、紅玉、元帥、金冠、青香蕉國光、富士……最具有代表性的是：四川早熟的黃魁，6月均可上市；北方的.金帥，果大心小，氣味芳香；南方聞名的香蕉蘋果，果大汁多，濃香爽口，品嘗一下，一股甜而美的味直沁肺腑。
大家最熟悉的非“國光”莫屬了。國光成熟較晚，與一般蘋果相比，是吃到的最后一種香甜的蘋果了。國光是青紅色的，占全國種植比例一半以上。有一次，我洗了個國光蘋果，剛咬上去，只聽“咔嚓”一聲，我嚇得以為是什么東西地掉到地上摔碎了，這時，我低頭一看，才發現是因為蘋果太脆了，咬上去發出的聲音。
蘋果，男女老少都愛吃。蘋果含有微量元素鋅，而鋅是構成記憶力息息相關的核酸和蛋白質不可缺少的元素。兒童缺鋅，就會導致大腦發育不良。因此，兒童要多吃蘋果，滿足正常發育的需要。
另外，蘋果還可以當菜：涼拌蘋果、蘋果沙拉、清炒蘋果……多的數也數不清，全都是美味佳肴。
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